როგორ საზ ხორცი ნაწილობრივ ტაფებში

Სარჩევი:

როგორ საზ ხორცი ნაწილობრივ ტაფებში
როგორ საზ ხორცი ნაწილობრივ ტაფებში

ვიდეო: როგორ საზ ხორცი ნაწილობრივ ტაფებში

ვიდეო: როგორ საზ ხორცი ნაწილობრივ ტაფებში
ვიდეო: რუბრიკა „ხარისხის ინდიკატორი“ - როგორ გამოვიყენოთ და შევარჩიოთ ხარისხიანი ტაფები და ქვაბები 2024, მარტი
Anonim

ეს ცალკე კერძია. გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი. Კარგად გამოიყურება. ჩვეულებრივ, იგი სპეციალური შემთხვევებისთვის მზადდება.

ხორცი დაფასოებულ ტაფებში
ხორცი დაფასოებულ ტაფებში

Ეს აუცილებელია

  • - 600 გრ ძროხის რბილობი;
  • - 100 გრ ღორის ხორცი;
  • - 1 კგ კარტოფილი;
  • - 50 გრ მცენარეული ზეთი;
  • - 2 ცალი ხახვი;
  • - 1 ს.კ. კოვზი ტომატის პასტა;
  • - 4 კვერცხი:
  • - სანელებლები;
  • - ნიორი, ლიმონის წვენი;
  • - Დაფნის ფოთოლი.

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

დავჭრათ საქონლის ხორცი ნაწილებად, ოდნავ სცემეთ.

ნაბიჯი 2

მოამზადეთ მარინირებული ნარევი. ზეთი, წიწაკა, მარილი, დაჭრილი ნიორი, წიწაკა, ლიმონის წვენი, დაფნის ფოთოლი - ყველაფერი კარგად აურიეთ. განათავსეთ საქონლის ხორცი მარინადში.

ნაბიჯი 3

კანი კარტოფილი და ხახვი. წრეებად დაჭრილი. შეწვით ზეთში და გააჩერეთ. ხარშვის დროს დაუმატეთ ტომატის პასტა.

ნაბიჯი 4

დაატრიალეთ ღორის ხორცი.

ნაბიჯი 5

შემწვარი ხორცის მარინირებული ნაჭრები.

ნაბიჯი 6

აიღეთ დანაწილებული ტაფები და მოათავსეთ მოხარშული კარტოფილი და ხახვი. შემწვარი ხორცი განათავსეთ ამ ნარევზე. ზემოდან გადააფარეთ გრეხილი ღორის თხელი ფენით. გააკეთეთ დეპრესია ტაფის შუა ნაწილში. გატეხეთ კვერცხი მასში. ცილა დაფარავს ხორცს, ხოლო გული ნახვრეტში აღმოჩნდება.

ნაბიჯი 7

ტაფები მოათავსეთ ღუმელში. როდესაც ცილა გასქელდება, კერძი მზადაა.

ნაბიჯი 8

მიირთვით იმავე ტაფებში, რომელშიც მოხარშული იყო კერძი. სალათი ცალკე ემსახურება.

გირჩევთ: