ბევრი ადამიანი ზრუნავს საკვების კალორიულობაზე და გამონაკლისი არც რძეა. ზიანს მიაყენებს ყავასა თუ ჩაის რძე ზიანს ფიგურას? შეგიძლიათ რძის წვნიანი ჭამოთ? იმისათვის, რომ სარკეში უსიამოვნო სიურპრიზი არ აღმოჩნდეს, წინასწარ უნდა იცოდეთ ამ სასმელის კალორიული შემცველობა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
რძის კალორიულობის დასადგენად, პირველ რიგში უნდა გაარკვიოთ მისი ცხიმის შემცველობა. რძეში ცხიმის პროცენტული ცვალება დამოკიდებულია სეზონის, ძროხის კვებისა და შენარჩუნებისა და ცხოველის ჯიშის მიხედვით. ცხიმის შემცველობა მნიშვნელოვნად იცვლება პირველი საწველი პერიოდის განმავლობაში და საწველი პერიოდის ბოლოს. პირველ ოთხ-ხუთ თვეში რძის ცხიმის შემცველობა პროცენტულად შენარჩუნებულია იმავე დონეზე, დაახლოებით 3,5-4% და შემდეგ იწყება სწრაფი ზრდა, ზოგჯერ 6% -ს აღწევს. შემოდგომაზე და ზამთარში, რძე ჩვეულებრივ უფრო ცხიმიანია.
ნაბიჯი 2
თუ მაღაზიაში შეიძენთ რძეს, მაშინ მისი ცხიმის შემცველობა უნდა ეწეროს როგორც საფასურს, ისე თავად შეფუთვას. რძის მწარმოებელი საწარმოს მიხედვით, კალორიების შემცველობა ცხიმის იგივე შემცველობით პროდუქტშიც კი შეიძლება განსხვავდებოდეს, მაგრამ ეს სხვაობა არც თუ ისე დიდია და რამდენიმე ერთეულს შეადგენს. ასე რომ, ასი გრამი 1.5% რძე შეიცავს 47 კალორიას, რძეში 3, 2% ცხიმი - 60, 3.5% -ში - 64 კალორია. კონცენტრირებული რძე 7.5% ცხიმის შემცველობით შეიცავს 140 კალორიას ასი გრამი.
ნაბიჯი 3
ყველაზე დაბალკალორიული პროდუქტი უცხიმო რძეა. მისი მისაღებად კრემი გამოყოფილია მთლიანი რძისგან და მომავალში მას იყენებენ როგორც დამოუკიდებელ პროდუქტად, ასევე დიეტური რძის დელიკატესების წარმოებაში. ასი გრამი უცხიმო რძე შეიცავს მხოლოდ 31 კალორიას.
ნაბიჯი 4
თუ არომატიზებულ რძეს ყიდულობთ, კალორიების შემცველობა შეიძლება განსხვავდებოდეს ჩვეულებრივი ცხიმის კალორიულობისგან, იგივე ცხიმის შემცველობით. შეფუთვა ფრთხილად შეისწავლეთ - მწარმოებელს უნდა აღენიშნა კალორიების რაოდენობა, რომელიც შეიცავს ასი გრამ სასმელს.
ნაბიჯი 5
გამოიყენეთ კალორიების კალკულატორი, რომ გაიგოთ რამდენი კალორია შეიცავს თქვენს საუზმეზე. ამისათვის აღნიშნეთ რძის ცხიმის შემცველობა პროცენტულად და მიუთითეთ მილილიტრის რაოდენობა. რამდენიმე წამში პროგრამა მოგაწვდით პასუხს.
