რა შეიძლება იყოს გემრიელი, ვიდრე პიურეს წვნიანი, როგორც მსუბუქი სადილი? ასეთი კერძი ადვილად ითვისებს ორგანიზმს, არ ამძიმებს კუჭს და დიეტურად ითვლება. გარდა ამისა, მისი მომზადება ადვილი, სწრაფი და სასიამოვნოა.
Ეს აუცილებელია
- კერძები:
- - frying პან სქელი ბოლოში, სასურველია თუჯის
- - ქვაბი წვნიანის მოსამზადებლად
- - ბოსტნეულის კონტეინერები
- შემადგენლობა:
- - შამპინიონის სოკო - 350 გრ
- - მშრალი თეთრი ღვინო - 150 მლ
- - ზეითუნის ზეთი - 1, 5 სუფრის კოვზი
- - კარაქი - 20 გრ
- - კარტოფილი - 300 გ
- - ხახვი - 1 ც. საშუალო ზომის
- - ნიორი - 2 კბილი
- - ბულიონი - 1, 2 ლ
- - არაჟანი ან ნაღები - გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კანი კარტოფილი, დაჭრილი უხეშად. კანი ხახვი, წვრილად კამათელი. დაჭერით ნიორი. ჩამოიბანეთ ჩემპიონები და დაჭერით ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
ტაფაზე გაათბეთ ზეითუნის ზეთი და კარაქი, მოაყარეთ კარტოფილი და დაჭრილი ხახვი, შეწვით 5-10 წუთი თავსახურის ქვეშ დაბალ ცეცხლზე. ბოსტნეულის დარბილების შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი სოკო და წვრილად დაჭრილი ნიორი, შეწვით კიდევ 5-6 წუთი.
ნაბიჯი 3
შემწვარი ბოსტნეული ჩაასხით ქვაბში, დაამატეთ ბულიონი, ადუღეთ, დაუმატეთ მშრალი თეთრი ღვინო. მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში, სანამ კარტოფილი არ დარბილდება. ამის შემდეგ წვნიანი პიურე ბლენდერში, დაასხით ისევ ქვაბში, მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით წვნიანი დანაყრებულ თასებში, დაამატეთ ნაღები ან არაჟანი. კერძი მზად არის. უმჯობესია გამოიყენოთ იგი მომზადებისთანავე, როდესაც კერძი თავის მაქსიმალურ გემოვნებას აჩვენებს.
