კექსი (ინგლისური cupcake– დან) სიტყვასიტყვით ითარგმნება როგორც თასის ტორტი. Capekas გამოიყურება სადღესასწაულო და აქვს გაუთავებელი მრავალფეროვანი დეკორატიული ვარიანტი, და ისინი ასევე მარტივი, მარტივი და სწრაფი მომზადება!
Ეს აუცილებელია
- 5 პორციისთვის:
- ხორბლის ფქვილი - 150 გრ
- კარაქი (ან მარგარინი) - 110 გ
- შაქარი - 120 გ
- რძე - 250 მლ
- კვერცხი - 2 ცალი
- Მარილი
- გამაფხვიერებელი ან სოდა ძმრით გაჟღენთილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხეთ ფქვილი. ერთ თასში აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი (ან სოდა, ძმრით გაჟღენთილი), მეორეში, კარაქი (ან მარგარინი) და შაქარი. მიქსერით ათქვიფეთ კარაქი და შაქარი.
ნაბიჯი 2
მიღებულ ნარევს (კარაქს + შაქარს) დაუმატეთ რძე, კვერცხები, ყველაფერი კარგად ათქვიფეთ მიქსერით. ამ ეტაპზე შეგიძლიათ დაამატოთ კაკაო და გამდნარი შოკოლადი შოკოლადის კექსისთვის.
ნაბიჯი 3
მიღებულ ნარევს თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი, ხოლო მასა მუდმივად აურიეთ. ჩაასხით ცომი ფორმებში, შეავსეთ ისინი 2/3. აცხვეთ 180 გრადუსზე 20-25 წუთით, სანამ არ გახდება ტენდერი.
ნაბიჯი 4
შეგიძლიათ კექსი დაამშვენოთ ისე, როგორც გსურთ. კლასიკური ამერიკული კექსი გამოიყენებს ბუტერბროზს. სურვილისამებრ შეგიძლიათ ტორტს დაამშვენოთ ათქვეფილი თეთრების ან ნაღების კრემი და ზემოდან მოაყაროთ საკონდიტრო ნაწარმის sprinkle
