ბადრიჯანი არის ჯანსაღი ბოსტნეული, რომლის საშუალებითაც მრავალი განსხვავებული გემრიელის დამზადებაა შესაძლებელი. მიკროტალღურ ღუმელში, ბოსტნეული მზადდება 5-10 წუთის განმავლობაში და არის გემრიელი, ნაზი. ბადრიჯანი შეიძლება მიკროტალღურ ღუმელში ცხვება, დაჭრილი იქნას ნაჭრებად, ან დაჭრილი "აკორდეონით" და ჩაყრილი.
Ეს აუცილებელია
ბადრიჯანი, ყველი, მარილი, მაიონეზი, სანელებლები, ნიორი, პომიდორი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მთელი ბადრიჯნის გამოსაცხობად აიღეთ "ლურჯი", მოაცილეთ მწვანე ზემოდან, გააკეთეთ ღრმა ნახვრეტები დანით ერთ მხარეს. მოათავსეთ რეგულარულ ფირფიტაზე პუნქციები და მიკროტალღური ღუმელი 6-8 წუთის განმავლობაში 100% ენერგიით. "ლურჯი" უნდა იყოს რბილი. დავჭრათ მზა ბადრიჯანი და გავაჩეროთ სითხე.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ პირის ღრუს მორწყვის ხიზილალა მიკროტალღური ღუმელში გამომცხვარი ბადრიჯნისგან, რომელიც კარგია როგორც ბუტერბროდის საცხობი და ცივი სადღეგრძელო და ხორცის გვერდითი კერძი. მზა ბოსტნეულის კანი და დაჭერით ბლენდერში, დაამატეთ ნიორი (2 კბილი), მაგარი ყველი (30 გრ), მაიონეზი (3 სუფრის კოვზი), პიტნა და რეჰანი გემოვნებით და ყველაფერი კარგად გათქვიფეთ ბლენდერში. ხიზილალა მზად არის.
ნაბიჯი 3
ბადრიჯანით ბადრიჯნის საუზმე მწვავე გემო აქვს. გამომცხვარი ბადრიჯანი დაჭერით ნაჭრებად, დაჭყლიტეთ ნიორი (1 კბილი) დაჭერით და დაამატეთ ბადრიჯანს, დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი, რომელიც მოგეწონებათ, სოიოს სოუსი (2 ს.კ.) მცენარეული ზეთი (2 ს.კ.), წიწაკა გემოვნებით, ლიმონის წვენის წვეთი. აურიეთ. დაჭრილი 2 პომიდორი ნაჭრებად, წაუსვით საჭმლის საჭმელი, მოაყარეთ სეზამის თესლი. მიირთვით ბრტყელ ლანგარზე.
ნაბიჯი 4
შეგიძლიათ სწრაფად და მარტივად მოამზადოთ ბადრიჯანი პომიდორით მიკროტალღურ ღუმელში. მოამზადეთ ერთი ბადრიჯანი: გარეცხეთ, დაჭერით თხელ ნაჭრებად, მარილად და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში. ამ დროს გახეხეთ ყველი (100 გრ) და ნიორი (2-3 კბილი) და აურიეთ ერთმანეთში. სურვილისამებრ დაამატეთ მაიონეზი. ჩამოიბანეთ ბადრიჯანი, გააშრეთ, შეწვით მზესუმზირის ზეთში (100 გრ) და ჩაიცვით ხელსახოცი, ზედმეტი ზეთის მოსაშორებლად. დაჭრილი პომიდორი ნაჭრებად. აიღეთ ბრტყელი ფირფიტა, წამოაყენეთ ბადრიჯნის ნაჭრები, ზემოდან მოათავსეთ პომიდორი, ოდნავ მოაყარეთ მარილი და პილპილი, მოაყარეთ ყველის ნარევი და ჩაყარეთ მიკროტალღურ ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში. ბადრიჯანი და ყველი მზადდება ერთნაირად. შემწვარი ბადრიჯნები გახეხეთ ყველისა და მაიონეზის ნარევით, გადაახვიეთ რულონებად და გამოაცხვეთ მიკროტალღურ ღუმელში.
