თევზისგან შესაძლებელია ყველანაირი კერძის დიდი რაოდენობა. მე გთავაზობთ საზ გემრიელი, მაგრამ არა რთული - თევზის ნამცხვრები ლუდის ცომით.
Ეს აუცილებელია
- - თევზის ფილე - 300 გ;
- - თეთრი პური - 3 ცალი;
- - რძე - 0,5 ჭიქა;
- - ხახვი - 1 ცალი;
- - ნიორი - 1 კბილი;
- - კვერცხი - 2 ცალი;
- - პაპრიკა - 1 ჩაის კოვზი;
- - მსუბუქი ლუდი - 100 მლ;
- - ფქვილი - 2 სუფრის კოვზი;
- - მარილი;
- - წიწაკა;
- - დაჭრილი კამა - 1 სუფრის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი თქვენ უნდა დაასხით რძე ჭიქაში და ჩაყარეთ თეთრი პური. შემდეგ უნდა მოაჭრათ ინგრედიენტები, როგორიცაა თევზის ფილე, ხახვი და ნიორი. დაჭრის შემდეგ გაატარეთ ისინი ხორცსაკეპ მანქანაში. მიღებულ მასას დაამატეთ მსუბუქად გამოწურული პური, ასევე კვერცხი, კამა, წიწაკა და მარილი.
ნაბიჯი 2
ახლა თქვენ უნდა გააკეთოთ batter. ამისათვის გატეხეთ მეორე კვერცხი, ჩაასხით თასში და ათქვიფეთ. შემდეგ დაამატეთ სუფრის კოვზი ფქვილი და კოვზი კოვზი. შემდეგ, დაასხით ლუდი მიღებულ ნარევს. ეს უნდა გაკეთდეს ფრთხილად, მუდმივად აღვივებს. თუ ფიქრობთ, რომ ცომი თხევადი აღმოჩნდა, შემდეგ დაამატეთ ფქვილი.
ნაბიჯი 3
გახეხილი თევზი კოტლეტებად ჩამოაყალიბეთ და ლუდის ცხიმში ჩაყარეთ ყველა მხრიდან. განათავსეთ ისინი გახურებულ ტაფაში და შეწვით 5 წუთის განმავლობაში. თევზის ნამცხვრები მზად არის!
