გააკვირვეთ თქვენი ოჯახი ახალი კულინარიული ქმნილებით, ისპანახის ცომზე ორაგულის გემრიელების დამზადებით. ეს უგემრიელესი კერძია!
Ეს აუცილებელია
- ემსახურება 4:
- საწვავის შევსებისთვის:
- - 1 ლიმონი;
- - 1 კამა კამა;
- - 200 გრ დამარილებული კარაქი
- Საუკეთესოსთვის:
- - 100 გრ ახალი ისპანახი;
- - კვერცხი;
- - 330 გ წყალი;
- - კოვზი მარილი;
- - 770 გრ ფქვილი
- შევსების მიზნით:
- - 0,5 კგ ორაგულის ფილე (წითელი თევზი);
- - საშუალო ხახვი;
- - მცენარეული ზეთის კოვზი;
- - სუფრის კოვზი კარაქი;
- - სანელებლები თევზისთვის (კუმინი, მიხაკი, სხვადასხვა სახის წიწაკის, დაფნის ფოთლების, როზმარინის, ლიმონის ბალზამის, რეჰანის ნარევი);
- - მარილი;
- - წიწაკა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
იმისათვის, რომ პამინგის გასახდელი მოამზადოთ, კარაქი ცოტა ხანს იჯდეს ოთახის ტემპერატურაზე. შეიზილეთ ლიმონის ცედრა.
ნაბიჯი 2
დარბილებულ კარაქს დაამატეთ ნახევარი ლიმონის წვენი. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი.
ნაბიჯი 3
აურიეთ ბლენდერში, სანამ გლუვი გახდება. შემდეგ დაამატეთ ლიმონის ცედრა ზეთის ნარევს, კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 4
მზა ლიმონის ზეთი გადაიტანეთ ჰერმეტულ ჭურჭელში და მოათავსეთ საყინულეში.
ნაბიჯი 5
გააკეთეთ ცომი. გახეხეთ ისპანახი ბლენდერით, სანამ გლუვი გახდება. მიღებული ნარევი ჩაასხით საზომ ჭიქაში, დაამატეთ კვერცხი, დაამატეთ წყალი 360 მლ.
ნაბიჯი 6
კარგად აურიეთ ყველაფერი. გაცერით ფქვილი და მარილი, ჩაასხით ისპანახი და კვერცხის მასა, აურიეთ ფქვილი.
ნაბიჯი 7
მოზილეთ ცომი, რომელიც დაფარულია საკინძავი ფილმით და გააჩერეთ ცომი მინიმუმ 30 წუთი.
ნაბიჯი 8
მოამზადეთ გახეხილი თევზი. გაიარეთ თევზის ფილე ხორცსაკეპ მანქანაში. გააცალეთ ხახვი შუაზე დაჭრით, დაამატეთ ნახევარი ფარშს.
ნაბიჯი 9
ხახვის მეორე ნაწილი, ძალიან წვრილად დაჭრილი, შეწვით მცენარეულ ზეთში.
ნაბიჯი 10
დაბრაწვის ბოლოს დაამატეთ კარაქი, როცა იხსნება, გამორთეთ ცეცხლი.
ნაბიჯი 11
გაციებული ხახვი შეაერთეთ თევზთან და ფარშის დანარჩენ ინგრედიენტებთან.
ნაბიჯი 12
დროის გასვლის შემდეგ ცომი გააბრტყელეთ და დაჭერით წრეები პამდერებისთვის.
ნაბიჯი 13
ჩამოაყალიბეთ პელმენი, გამოყავით საჭირო რაოდენობა სამზარეულოსთვის და დანარჩენი მოათავსეთ საყინულეში.
ნაბიჯი 14
ახლა თქვენ შეგიძლიათ dumplings საზ. მოვხარშოთ წყალი, მარილი, დაწევა dumplings.
ნაბიჯი 15
მას შემდეგ, რაც პელმენი მოვა, მოხარშეთ დაახლოებით 3-5 წუთით მეტი. მიირთვით პამდინერები ლიმონის ზეთით.
