ბევრმა იცის ეს სალათი ვაშლით და ლორით, სულ სხვა სახელით - ავსტრალიური სალათი. ავსტრალიელები ხორცის დიდი მოყვარული არიან, ისინი მას უფრო ხშირად შემწვარი და გამომცხვარი მიირთმევენ. მათი სამზარეულო წარმოადგენს სამზარეულოს ტრადიციებსა და მსოფლიოს მრავალი სამზარეულოს რეცეპტებს.
ვაშლისა და ლორიანი სალათის 5 ულუფის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- ლორი 200 გ;
- ახალი პომიდორი 280 გ;
- ახალი კიტრი 150 გ;
- ვაშლი 150 გ;
- ნიახური 150 გ;
- მცენარეული ზეთი 10 გ;
- ფორთოხლის წვენი 40 გრ;
- სალათი 120 გ;
- მაიონეზი 80 გ.
ლორი დაჭერით თხელ ნაჭრებად ან წრეებად და მსუბუქად შეწვით მცენარეულ ზეთში მაღალ ცეცხლზე. თითოეული მისი ნაჭერი გადაახვიეთ რულეტად. გარეცხეთ კიტრი, მოაცილეთ ყუნწის დამაგრების ადგილი, გააცალეთ კანი, თუ კანი უხეშია და დაჭერით კუბიკებად.
ასევე, თესლი უნდა მოაცილოთ კიტრს, თუ არაყს იყენებენ საჭმლის მოსამზადებლად. ნიახური და ვაშლი გარეცხეთ, ვაშლიდან ამოიღეთ თესლის ბუდე და დაჭერით კუბიკებად, კიტრის მსგავსად. ფორთოხლის წვენი შეურიეთ მაიონეზს, სანამ გლუვი გახდება და ამ ნარევით დაასხით მომზადებული ვაშლი, კიტრი და ნიახური.
თეფშზე დადეთ სალათის ფოთლები - მაიონეზით სუნელიანი ბოსტნეული და ვაშლი წვენით, მორთეთ პომიდვრის დაჭრილი ნაჭრებით, სალათის ფოთლით და ლორივით. სალათის ფოთლების გამოყენება შეიძლება მწნილად, როგორც ეს ავსტრალიაში ხდება.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეურიოთ დაჭრილი ნიახური, კიტრი და ვაშლი ფორთოხლის წვენს და მორთოთ მაიონეზით სალათის გასახდელი ოთახის ბოლოს.
