მაკარონები ტრადიციული ფრანგული მრავალფეროვანი მაკარონებია. ამ გემრიელი საცხობის გამოცხობის რამდენიმე რეცეპტი არსებობს.
Ეს აუცილებელია
- ნაჭდევებისთვის:
- - 400 გრ შაქრის შაქარი;
- - 6 კვერცხის ცილა;
- - 1 წვეთი საკვები საღებავი (მწვანე, ყვითელი, ყავისფერი, ვარდისფერი);
- - 250 გრ დაფქვილი ნუში;
- - მარილი;
- კრემისთვის:
- - 1 ს.კ. კოვზი კრემი;
- - 240 გრ კარაქი;
- - 1 ჩაის კოვზი მარწყვის მურაბა;
- - 350 გრ შაქრის ფხვნილი (ქვიშა);
- - 1 ჩაის კოვზი კაკაო;
- - 1 ჩაის კოვზი პისტოჩი;
- - 1 ჩაის კოვზი ლიმონის ცედრა;
- - 1 ჩაის კოვზი ვანილი;
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ათქვიფეთ თეთრები ფუმფულაზე, დაუმატეთ შაქრის შაქარი და ათქვიფეთ, სანამ ერთგვაროვანი არ არის. სესხს დაამატეთ დაფქვილი ნუში, შეურიეთ ნაზად.
ნაბიჯი 2
დაყავით მასა 4 ნაწილად, თითოეულ ნაწილს დაამატეთ სხვადასხვა საკვები ფერის ფერის წვეთი.
შპრიცის (ტომარის) შევსების შემდეგ, ორცხობილა წაუსვით საცხობ ფურცელზე, რომელიც ადრე ცვილის ქაღალდით იყო დაფარული.
დატოვეთ ფუნთუშები 30 წუთის განმავლობაში, სანამ ნამცხვრების ზედა ოდნავ არ გამაგრდება. აცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში 170 ° C ტემპერატურაზე. გააგრილეთ მზა ორცხობილები საცხობ ფორმაზე.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ კარაქის კრემი: დარბილებული კარაქი ათქვიფეთ შაქრის პუდრით, დაუმატეთ ვანილი, ნაღები.
კრემი გაყავით 4 თანაბარ ნაწილად და მოამზადეთ 4 სახის შევსება: პირველ ნაწილს დაუმატეთ 1 ჩაის კოვზი მურაბა, მეორეში დაფქვილი ფისტები, მესამეში ლიმონის ცედრა და მეოთხეზე კაკაო.
ნაბიჯი 4
შეაგროვეთ ორ ფენის ორცხობილა: გააკეთეთ ვარდისფერი მაკარონი მარწყვის კრემის ფენით, მწვანე ფისტით, ყავისფერი კაკაოს კრემით და ყვითელი ლიმონის ფენით.
