არომატული სანელებლების ქილა ნამდვილად ჯადოსნური საშუალებაა, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ ჩვეულებრივი კერძი აქციოთ მადისაღმძვრელ და გემრიელ კერძად. დღეს მაღაზიებში შეგიძლიათ შეიძინოთ თითქმის ნებისმიერი სანელებლები და მწვანილი, თუმცა ყველამ არ იცის ამის სწორად გაკეთება.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დღეს დიასახლისები განსაკუთრებით პოპულარულია ხორცის, თევზის ან ბოსტნეულის კერძების მზა მიქსებით. ამასთან, თავად სანელებლების გარდა, ამ ნაკრებში ძალიან ხშირად შედის კონსერვანტები და ხელოვნური არომატები. ამიტომ, სანელებლებისა და სანელებლების შეძენამდე, ყურადღებით შეისწავლეთ პროდუქტის შემადგენლობა, რომლის შესახებ ინფორმაცია განთავსებულია შეფუთვაზე.
ნაბიჯი 2
ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ბევრ სანელებელს აქვს სამკურნალო თვისებები. და როგორც ნებისმიერი წამალი, მათ შეიძლება ჰქონდეთ საკუთარი უკუჩვენებები. თუ ალერგიული რეაქციები გაწუხებთ, ნუ შეიძენთ სანელებლების ნარევებს, რადგან ისინი შეიძლება შეიცავდეს ინგრედიენტებს, რომლებიც ალერგენებს წარმოადგენს. შეარჩიეთ ჩვეულებრივი სანელებლები და მწვანილები.
ნაბიჯი 3
წარმოებისა და შენახვის ტექნოლოგიები ასევე მოქმედებს სანელებლების ხარისხზე. ზაფრანა, დარიჩინი, სალბი, კაიენის წიწაკა და მრავალი სხვა სუნელი უნდა იყოს შეფუთული იქ, სადაც ისინი იზრდება. ამ შემთხვევაში, შეფუთვაზე ინფორმაცია შეიძლება წარმოადგენდეს პროდუქტის ხარისხის მტკიცებულებას. უმჯობესია, თუ ის შეიცავს მხოლოდ ორი ორგანიზაციის საკონტაქტო მონაცემებს: მწარმოებლის (შეფუთვის) და გამყიდველის.
ნაბიჯი 4
ბუნებრივი პროდუქტი ინახება არა უმეტეს ექვსი თვის განმავლობაში. შენახვის ხანგრძლივობის მქონე სანელებლები ძალიან ხშირად შეიცავს კონსერვანტებს. ამიტომ, ფრთხილად უნდა იყოთ სანელებლები და სანელებლები, რომელთა ხანგრძლივობაა შენახული.
ნაბიჯი 5
შენახვის პერიოდი დიდწილად დამოკიდებულია შეფუთვის ხარისხზე. რაც უფრო მეტია ჰაერსაწინააღმდეგო, მით უფრო გრძელი იქნება სეზონის დრო. ჩანთები ან კონტეინერები სანელებლებისთვის თავისთავად უნდა იყოს მცირე ზომის, რომ შინაარსი არ გამოცხვეს და საიმედოდ იყოს დაცული ტენიანობისგან. თუ სანელებლებს ჩანთებში ყიდულობთ, მოდით სახლში და გახსენით შეფუთვა, შიგთავსს დაასხით მინის ჭურჭელში. ასე რომ, სანელებლები არ დაკარგავენ არომატს და შეინარჩუნებენ გემოვნებას.
ნაბიჯი 6
ყურადღება მიაქციეთ სანელებლების დაფქვას. ფაქტია, რომ ძალიან წვრილად დაფქვა საშუალებას აძლევს არაკეთილსინდისიერ მწარმოებლებს დაამატოთ ფქვილი ან სახამებელი სუნელებსა და სუნელებში. თუ წვრილად დაფქული სანელებლები გჭირდებათ, ყოველთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სახლის წისქვილი ან ყავის საფქვავი.
