ცხელი შებოლილი სკუმბრია გემრიელი და ჯანსაღი კერძია, რომელსაც ბევრი უყვარს. ეს მოერგება როგორც სადღესასწაულო სუფრას, ასევე ჩვეულებრივ სადილს. სამწუხაროდ, ახლა მხოლოდ საკვების ხარისხში დარწმუნებული იქნებით, თუ თავად მოამზადეთ. მაღალი ფასიც კი არ იძლევა უსაფრთხო ტექნოლოგიებისა და ინგრედიენტების გამოყენებას. აღმოჩნდება, რომ სკუმბრიის გაკეთება სახლში საკმაოდ მარტივია, განსაკუთრებით თუ ნელი გაზქურა გაქვთ.
Ეს აუცილებელია
ახალი გაყინული სკუმბრია, მარილი, თევზის სანელებლები, დაფქვილი წიწაკა, თხევადი კვამლი (სურვილისამებრ, ნელი გაზქურის და საცხობი ყდის)
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაიბანეთ და ნაწლავი სკუმბრია. თავი გაწყვიტე. შეიზილეთ თევზი შიგნიდან და გარეთ მარილის, დაფქვილი წიწაკისა და თევზის სუნელის ნარევით. გაწურეთ თხევადი კვამლით, თითო 1 ს.კ. თითოეულ მხარეს (სურვილის შემთხვევაში, სკუმბრია უფრო სურნელოვანი იქნება მასთან და უფრო სასარგებლო იქნება მის გარეშე).
ნაბიჯი 2
განათავსეთ თევზი შემწვარი ყდის. ჩაასხით 1 ლიტრი წყალი მულტიკუკურის სქელში. განათავსეთ თევზი ყდის ორთქლის უჯრაში. დააყენეთ "ორთქლის" რეჟიმი 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ორთქლის პროგრამის დასრულების შემდეგ, თასიდან გადაწურეთ წყალი და განათავსეთ თევზი ყდის ძირში. თუ თქვენ გაქვთ თერმული ხალიჩა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ. თუ არა, პირდაპირ თასში ჩადეთ. დააყენეთ "ცხობის" რეჟიმი 25 წუთის განმავლობაში. ყველაფერი! ჩვენი მშვენიერი გემრიელი თევზი მზად არის!
