განსაკუთრებით გემრიელია თევზის კერძები, რომელიც დამზადებულია მულტიკუკში. ამ მოწყობილობის დახმარებით შესაძლებელია მისი მოხარშვა, ჩაშუშვა, შემწვარი. ამავე დროს, იმისდა მიუხედავად, თუ როგორ მზადდება თევზი, ის არასოდეს დაწვავს ან გადააჭარბებს. ნელი გაზქურის დროს თევზის კერძების მომზადების მრავალი სხვადასხვა გზა არსებობს. ამ სტატიაში წარმოგიდგენთ ჩემს საყვარელ ორ რეცეპტს.
ნელა გაზქურის კარტოფილთან ერთად ორაგულის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 800 გრ. ეს თევზი და 7 საშუალო ზომის კარტოფილი. კარტოფილი უნდა გაიწმინდოს და დაჭრილიყო პატარა კუბიკებად თასში, რომელიც მანამდე მზესუმზირის ზეთით არის შეზეთილი, შემდეგ კი მარილი და აურიეთ. ორაგულის ფილე დაჭრილი უნდა იყოს პატარა ზოლებად და მოაყაროთ მარილი, სანელებლები და ლიმონის წვენი ყველა მხრიდან. შემდეგ თევზი კარტოფილის თავზე იდება. შემდეგ, თევზის თითოეულ ნაჭერზე უნდა დადოთ კარაქის პატარა კუბი. ამ ყველაფრის შესახებ sprinkled with ყველი, დაჭრილი on უხეში grater ისე, რომ იგი მთლიანად მოიცავს ყველა თევზი. დასასრულს, თქვენ უნდა დაასხით 100 გ თასში. ნაღები ამის შემდეგ, თქვენ უნდა დახუროთ სახურავი, დააყენოთ საცხობი რეჟიმი და დატოვონ საზ 50 წუთის განმავლობაში. ამ დროის შემდეგ, შეგიძლიათ გამორთოთ მულტიკუკერი და ისიამოვნოთ კერძით.
კიდევ ერთი რეცეპტი არის თევზის სუპის პიურე ნელ გაზქურში. მისი მოსამზადებლად საჭიროა 400 გრ. ორაგული. ეს უნდა იყოს გარეცხილი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ამის შემდეგ, თევზი უნდა მოათავსოთ მულტიკუკერის თასში, რომელიც ივსება სამი ლიტრი დამარილებული წყლით. მოწყობილობა უნდა იყოს ჩართული "სამზარეულოს" რეჟიმში 40 წუთის განმავლობაში. სანამ თევზი ხარშავს, ბოსტნეულის მოჭრა შეგიძლიათ: სტაფილო (1 ც.), ხახვი (1 ც.), გოგრა (1 ც.), ბროკოლი (300 გრ.), მწვანილი. ხარშვის დაწყებიდან 20 წუთის შემდეგ თევზი უნდა მოაცილოთ და მის ნაცვლად ბოსტნეული, მწვანილი, სანელებლები და 200 მლ ჩაყარეთ ბულიონში. ნაღები დადგენილი სამზარეულოს დროის ბოლოს, დაასხით მიღებული სუპი სხვა ჭურჭელში, მაგალითად, ქვაბში. ახლა, ბლენდერის ან მიქსერის გამოყენებით, უნდა გაუსწოროთ მას პიურე. დასასრულს, შეგიძლიათ ოდნავ კიდევ მოხარშოთ ნელ გაზქურაში. კერძი მზად არის. ახლა თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ თევზი თასებში და დაასხით პიურეს წვნიანი. Გემრიელად მიირთვით.
