სამზარეულო ყოველდღიური ცხოვრების აუცილებელი ნაწილია. თანამედროვე ტექნოლოგიები ამას ზოგავს დროს. დიასახლისების მზარდი რაოდენობა უპირატესობას ანიჭებს ინდუქციურ გაზქურებს.
Ეს აუცილებელია
- Შემწვარი კვერცხი:
- - 3 კვერცხი;
- - მარილი გემოვნებით.
- ბორშტი:
- - 300 გრ ღორის ხორცი;
- - 2-3 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა;
- - 2 კბილი ნიორი;
- - მარილი და სანელებლები გემოვნებით;
- - 2 ცალი. ჭარხალი;
- - 1 კომპიუტერი. ხახვი;
- - 1 კომპიუტერი. სტაფილო;
- - 2 სუფრის კოვზი შაქარი;
- - 3-4 ცალი. კარტოფილი;
- - 2 ჩაის კოვზი ძმარი.
- Მოთუშული ბოსტნეული:
- - 1 კომპიუტერი. სტაფილო;
- - 2-3 ცალი. კარტოფილი;
- - 200 გ ბროკოლი;
- - 200 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო.
- რასოლნიკი:
- - 1 კომპიუტერი. ქათმის ფეხი;
- - 4 სუფრის კოვზი ბრინჯი;
- - 3-4 ცალი. კარტოფილი;
- - 1 კომპიუტერი. ხახვი;
- - 1 კომპიუტერი. სტაფილო;
- - 3-4 ცალი. პიკელებული კიტრი;
- - მარილი, სანელებლები გემოვნებით.
- ძროხის გულაში:
- - 700 გრ საქონლის ხორცი;
- - 1 კომპიუტერი. სტაფილო;
- - 1 კომპიუტერი. ხახვი;
- - 2 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა;
- - 2 სუფრის კოვზი ფქვილი;
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხილი კვერცხის საცხობ საცხობში, გაათბეთ პატარა ტაფა მცენარეული ზეთით, სტანდარტული ფრაის პირობებში (140 გრადუსი) 1 წუთის განმავლობაში. ათქვიფეთ კვერცხი, მოაყარეთ მარილი და მოხარშეთ სახურავი დახურული 3 წუთის განმავლობაში. ამრიგად, ამ კერძის მომზადებას 4 წუთი დაგჭირდებათ.
ნაბიჯი 2
საჭმლის საცხობში ბორშის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა გახეხოთ ჭარხალი და სტაფილო უხეშ სახეხზე. ხახვი დავჭრათ პატარა კვადრატებად. შეწვით ბოსტნეული მცირე რაოდენობით მცენარეულ ზეთში "ფრაის" რეჟიმში (140 გრადუსი) 10-12 წუთის განმავლობაში. გარეცხეთ ხორცი და დაჭერით მცირე ულუფებად. ჩაყარეთ ისინი 3 ლიტრიან წყალში. ასევე, "შეწვის" რეჟიმში (120 გრადუსი), მოხარშეთ ღორის ხორცი 50-60 წუთის განმავლობაში. ხორცის მომზადებამდე ნახევარი საათით ადრე დაამატეთ დაჭრილი ნიორი, ტომატის პასტა, შაქარი, მარილი, სანელებლები, კარტოფილი და შემწვარი ბოსტნეული. ბორშტს ამზადებენ ინდუქციურ ჰობზე, საშუალოდ 1 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ინდუქციური გაზქურის ბოსტნეულის ორთქლზე დაჭრილი სტაფილო, კარტოფილი საშუალო კუბიკებად. ყვავილოვანი კომბოსტო და ბროკოლი გაყავით ყვავილებად. ჩაასხით წყალი ქვაბში და დააყენეთ ორმაგი ქვაბი. დაალაგეთ ბოსტნეული და დააფარეთ თავსახური. შეარჩიეთ ორთქლის პარამეტრი ინდუქციური ცხობის ზედაპირზე. სამზარეულო დრო 25-30 წუთი.
ნაბიჯი 4
ინდუქციური გაზქურის მწნილის მოსამზადებლად გახეხეთ პიკელებული კიტრი უხეშ სახეხზე. დაასხით 0,5 ლიტრი წყალი და გააჩერეთ "ფრაის" რეჟიმში (160 გრადუსი) 20 წუთის განმავლობაში. გააცალეთ ხახვი და სტაფილო და დაჭერით პატარა კუბიკებად. ტაფაში ჩაასხით მცენარეული ზეთი და დაამატეთ დაჭრილი ბოსტნეული. Fry მათ frying რეჟიმში (120 გრადუსი) სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. დაასხით წყალი 3 ლიტრიან ქვაბში და ჩაყარეთ ლორი მასში. საზ ეს ავტომატური წვნიანი რეჟიმში. გააცალეთ კარტოფილი და დაჭერით კუბიკებად. ოპერაციული რეჟიმის დასრულებამდე დაამატეთ შემწვარი ბოსტნეული, ჩაშუშული კიტრი, გარეცხილი ბრინჯი. მოაყარეთ მარილი და სანელებლები გემოვნებით.
ნაბიჯი 5
იმისათვის, რომ მოხარშოთ ძროხის გულაში ინდუქციური გაზქურის დროს, გააცალეთ სტაფილო და ხახვი და დაჭერით პატარა კუბიკებად. ტაფაში ჩაასხით მცენარეული (ზეითუნის) ზეთი. შეწვით ბოსტნეული ფრაის რეჟიმში (160 გრადუსი), სანამ არ მიიღებს ოქროსფერს. ამის შემდეგ, იმავე რეჟიმში, შეწვით ტომატის პასტა 5-6 წუთის განმავლობაში. ძროხის ხორცი დაჭერით კუბიკებად და მოხარშეთ "ფრაის" რეჟიმში (150 გრადუსი) 10-12 წუთის განმავლობაში. ხორცს დაუმატეთ ტომატის პასტა, შემწვარი ბოსტნეული და დადგით ხარშვის რეჟიმი (300w) 40-50 წუთის განმავლობაში. მომზადებამდე 10 წუთით ადრე მარილი მოაყარეთ კერძს გემოვნებით. დაამატეთ 100 მლ წყალში გაზავებული ფქვილი, რომ ჩამოყალიბდეს სქელი გრავირება. სუფრასთან მიტანის წინ რეკომენდებულია კერძი ახალი დაჭრილი მწვანილით მოაყაროთ.
