როდესაც გსურთ სასადილო მაგიდაზე მრავალფეროვნება და ტრადიციული კერძების ფანტაზია თითქმის დასრულებულია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი ჩვეულებრივი კერძები და დაამატოთ მათ ზღვის პროდუქტები!
Ეს აუცილებელია
- ბლინებისათვის:
- - რძე 600 მლ;
- - ფქვილი 1 მინა;
- - სახამებელი 4 ს.კ. კოვზები;
- - ქათმის კვერცხი 4 ცალი;
- - მცენარეული ზეთი 2, 5 ს.კ. კოვზები;
- - მარილი;
- - შაქარი.
- შევსების მიზნით:
- - კრაბის ხორცი ან ჩხირი 250 გრ;
- - ქათმის კვერცხი 3 ცალი;
- - მაიონეზი 150 გ;
- - მწვანე ხახვის ბუმბული;
- - კამა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ბლინების მომზადება. შეუთავსეთ ფქვილი, სახამებელი, მარილი და შაქარი და აურიეთ. დაამატეთ 4 კვერცხი და დაიწყეთ ცომის ათქვიფება, თანდათანობით დაასხით თბილი რძე. შემდეგ ცომს დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი. კოვზები მცენარეული ზეთი. კარგად აურიეთ ცომი ისე, რომ არ იყოს სიმსივნეები. ეს უნდა იყოს თხევადი. დატოვეთ ცომი 30 წუთის განმავლობაში. და გამოაცხვეთ თხელი ბლინები ნარჩენების მცენარეულ ზეთში.
ნაბიჯი 2
შევსების მომზადება. მოხარშული კვერცხი და წვრილად დაჭერით. კრაბის ხორცი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. დაამატეთ კვერცხი და მაიონეზი და თანაბრად აურიეთ.
ნაბიჯი 3
ჩვენ ვაყალიბებთ კერძს. განათავსეთ შევსება თითოეული ბლინის ცენტრში. ბლინი ჩანთასავით შეაგროვეთ და შებმული ბუმბულით მიამაგრეთ. მზა ბლინებს, ჩვეულებრივ, არაჟანი ან არაჟნის სოუსით მიირთმევენ.
