უგემრიელესი ფუფუნების ნამცხვრები შოკოლადის შევსებით აუცილებლად გთხოვთ ყველა ტკბილ კბილს. მე გირჩევთ გამოაცხოთ bagels შოკოლადით და ნუშით.
Ეს აუცილებელია
- - მზა საფუარი ფაფა - 500 გ;
- - კრემი - 1 სუფრის კოვზი;
- - ნუშის ფურცლები - 50 გ;
- - შავი შოკოლადი - 100 გ;
- - ნაყინი შაქარი;
- - კვერცხის თეთრი - 1 ცალი;
- - კვერცხის გული - 1 ც.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მზა საფუარიანი ნამცხვრის საშუალებით გააკეთეთ შემდეგი: მაცივრის განყოფილებაში გალღობის შემდეგ, ყველა კვადრატი დიაგონალზე გაჭერით ისე, რომ გქონდეთ 2 სამკუთხა ფორმა. ჩამოაყალიბეთ მიღებული სამკუთხედები პერგამენტის ქაღალდზე.
ნაბიჯი 2
შეურიეთ კვერცხის გული კრემს და კარგად აურიეთ. ავთქვიფოთ ცილა, როგორც საჭიროა, შემდეგ კი წაუსვით მასში ჩამოყალიბებული სამკუთხა ფორმები.
ნაბიჯი 3
ნუშის ფურცლები ჩაასხით კვერცხის თეთრით ცხიმწასმულ სამკუთხედებზე, შემდეგ კი ნაზად დაჭერით ცომში, მაგრამ არა მყარი, არამედ ოდნავ.
ნაბიჯი 4
დააბრუნეთ სამკუთხედები ნუშის ფურცლებით და მოათავსეთ მუქი შოკოლადი, დაჭრილი ერთი სანტიმეტრის სისქის კუბიკებით. ცომის შევსება შევსებით, დაწყებული კუთხის გვერდზე გადატანა, გადაახვიეთ რულონით, შემდეგ კი ბაგელის ფორმის ფორმით, ანუ ნაზად მოხარეთ.
ნაბიჯი 5
საცხობ ქაღალდზე ფორმირებული ბაგეების მოთავსების შემდეგ, წაუსვით საცხობი ფურცელი, გაიხეხეთ მათი ზედაპირი კვერცხის გულისა და ნაღების ნარევით. შემდეგ გამოაგზავნეთ გამოსაცხობად 180 გრადუსზე, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. ნუ დაივიწყებთ წყლის თასის განთავსებას ღუმელის ფსკერზე.
ნაბიჯი 6
ამოიღეთ ოქროსფერი ბრაუნი ღუმელიდან და ზემოდან მოაყარეთ შაქრის პუდრა. შაქრის ორცხობილა შოკოლადით და ნუშით მზად არის!
