დელიკატური ვანილის ნამცხვარი ნაღებით და ხილით გულგრილს არ დატოვებს არცერთ ტკბილ კბილს. ეს ღვთიური დესერტი გახდება ნამდვილი სუფრის გაფორმება ოჯახის ნებისმიერი დღესასწაულის დროს. მოიმარაგეთ მიქსერი, საცხობი კერძი და აუცილებელი საკვები და დაიწყეთ მაგია.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 200 გრ ფქვილი,
- - 200 გრ შაქარი,
- - 12 კვერცხი,
- - 35 გ ვანილინი,
- - 3 ჩ.კ. ფქვილი,
- - 80 გრ სახამებელი.
- ხილის კრემისთვის:
- - 6-8 ს.კ. საჰარა,
- - 20-25 გ ჟელატინი,
- - 2 ჭიქა ნაღები,
- - 200 გრ ანანასის რბილობი,
- - 200 გრ ბანანი.
- ტორტის გასაფორმებლად:
- - 200 გრ ბანანი,
- - 200 გრ ანანასი,
- - 320 მლ კრემი,
- - 50 გრ ნიგოზი,
- - 100 გრ შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გამოყავით yolks თეთრებისგან. გული კარგად გახეხეთ შაქრით, ვანილით და 5 ს.კ. ლ ადუღებული წყალი. ჩაასხით სახამებელი და გამაფხვიერებელი გაცრილ ფქვილში და ფრთხილად ჩაასხით yolks, ნაზად აურიეთ ხის კოვზით. ცილებს აურიეთ მიქსერით, რომ მათი მოცულობა 2, 5-3 ჯერ გაიზარდოს. ტორტის კრემი თითქმის მზად არის.
ნაბიჯი 2
ტორტის ფორმას წაუსვით საცხობი ქაღალდი, შეავსეთ ცომით და გააჩერეთ 10 წუთი. გავაცხელოთ ღუმელი 220 ° C- ზე, ჩავდოთ ფორმა ცომით, გამოვაცხოთ მომავალი ნამცხვარი ნაღებით და ხილით 40 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ხილის კრემისთვის გაჟღენთილი ჟელატინი, ბანანის და ანანასის რბილობიდან გახეხეთ ხილი, დაამატეთ შაქარი და კარგად ათქვიფეთ მიქსერით. ჩაყარეთ ნაღები ნაყოფის პიურეს და დაამატეთ ჟელატინი. ტორტის კრემი 20 წუთით მაცივარში ჩადეთ.
ნაბიჯი 4
კარაქისთვის ჟელატინი დაასველეთ ცივ წყალში. მოხარშეთ რძე და დაამატეთ შაქარი, ათქვეფილი ნაღები, ვანილინი და ჟელატინი, კარგად აურიეთ. მოათავსეთ ტორტის კრემი გრილ ადგილას ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
გამომცხვარი ქერქი ჰორიზონტალურად დავჭრათ 4 ფენად. განათავსეთ ქვედა კერძი. წაუსვით მას კარაქი. განათავსეთ ტორტის მეორე ფენა და წაუსვით ხილის კრემი. მესამე ნამცხვრის ფენა წაუსვით ხილისა და კარაქის კრემის ნარევს. დააჭირეთ მათ მეოთხე ტორტს.
ნაბიჯი 6
ლამაზად დაჭერით ბანანის და ანანასის ხორცი. ათქვიფეთ კრემი შაქრით, სანამ მოცულობას არ გაორმაგდება. კრემის ნაწილი ჩადეთ საკონდიტრო შპრიცში, ხოლო დანარჩენი ზედა ტორტის ფენა გაანაწილეთ. განათავსეთ ხილის ნაჭრები ნამცხვარზე, გააკეთეთ ვარდები საკონდიტრო შპრიცით. ნაღები და ხილის ნამცხვარი მოაყარეთ გახეხილი ნიგოზით და შედგით მაცივარში 3-4 საათის განმავლობაში.
