ბანანის ფუნთუშები დიასახლისებისათვის არც თუ ისე პოპულარულია და სრულიად უშედეგოდ. ეს მსუბუქი, გემრიელი და საკმაოდ მარტივი მკურნალობა გახდება ხელმომწერი დესერტი თქვენს მაგიდაზე. დელიკატური ორცხობილა შეიძლება მიირთვათ როგორც ჩაისთვის, ასევე სადღესასწაულო სუფრისთვის.
თითოეული დიასახლისი ცდილობს გააკვირვოს სტუმრები ახალი კერძით ან საკონდიტრო ნაწარმით. შესანიშნავი ვარიანტი იქნება ბანანის ფუნთუშები, რომლებიც საოცარია არა მხოლოდ გემოთი, არამედ გარეგნულად.
შეშუპებული ბანანის ფუნთუშები
ბანანის ფუნთუშები ამ რეცეპტისთვის მზადდება ორცხობილას ცომის საფუძველზე. მისი მომზადებისთვის საჭიროა შემდეგი კომპონენტები:
- მწიფე ბანანი - 1 ცალი;
- ხორბლის ფქვილი - 1 მინა;
- კარაქი - 100 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 75 გ;
- ვანილის შაქარი - 1 შეფუთვა;
- 9% ძმარი - 1 სუფრის კოვზი;
- საცხობი სოდა - 1/2 ჩაის კოვზი;
- მარილი - 1 მწიკვი.
- ბანანის დესერტის ეტაპობრივი მომზადება იწყება ძირითადი ინგრედიენტების მომზადებით. წინასწარ უნდა მიიღოთ კარაქი ისე, რომ ის რბილი გახდეს.
- გააცალეთ ბანანი და გახეხეთ, სანამ გლუვი გახდება.
- გაცერით ხორბლის ფქვილი ღრმა თასში. დაამატეთ ორი სახის შაქარი, კარაქი და მარილის მარილი. მიღებული ნარევი კარგად ათქვიფეთ ბლენდერით, სანამ ერთგვაროვანი მასა არ მიიღება.
- ჩააქრეთ სოდა 9% -იანი ძმრით და დაამატეთ ცომში. აურიეთ.
- ნარევს დაამატეთ პიურე ბანანი, კარგად ათქვიფეთ ბლენდერით.
- გააბრტყელეთ ცომის ორი ზოლი. შეფუთეთ ისინი პლასტმასის შესაფუთში და შედგით მაცივარში 2 საათის განმავლობაში.
- ცომი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
- განათავსეთ ცომი ზეთით გამოსაცხობ ფორმაზე. გამოაცხვეთ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.
შვრიის ბანანის ფუნთუშები
შვრიის ბანანის ფუნთუშები შესანიშნავი საუზმეა, რადგან ისინი შესანიშნავად გაწონასწორებული და დაბალკალორიულია.
მშვენიერი მკურნალობის მოსამზადებლად საჭიროა შემდეგი კომპონენტები:
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- 1 მწიფე ბანანი;
- შვრიის ფაფა დანამატების გარეშე - 2 ჭიქა;
- შვრიის ფაფა - ნახევარი ჭიქა;
- სეზამის თესლი - 1 სუფრის კოვზი;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- გამაფხვიერებელი ცომისთვის - 0,5 ჩაის კოვზი.
- მწიფე ბანანი გახეხეთ კარტოფილის პიურეში.
- გამოწურეთ წვენი ლიმონისგან. დაამატეთ იგი ბანანში.
- შეურიეთ ქათმის კვერცხი და ბანანი ლიმონის წვენით, სანამ არ გახდება გლუვი. კარგად ათქვიფეთ ბლენდერით.
- შვრიის ფაფა წვრილად გახეხეთ ბლენდერში. შეურიეთ მათ შვრიის ფაფა, ქუნჯუთის თესლი და გამაფხვიერებელი.
- შეუთავსეთ ორი ნარევი და შეურიეთ გლუვამდე.
- ფორმის ცომი მრგვალ ფუნთუშაში.
- განათავსეთ ნაჭერი ზეთით გამოსაცხობ ფორმაზე. აცხვეთ 180 გრადუსზე 15 წუთის განმავლობაში ღუმელში.
- გაცივებული ნაჭდევები, მოაყარეთ შაქრის პასტა და მიირთვით.
ფხვიერი ორცხობილა თაფლით და ბანანით
თაფლის ფუნთუშები გახდება თქვენი ბავშვების საყვარელი მკურნალობა. ნამცხვრების უნიკალური გემო და მტვრევადი ტექსტურა დაპყრობს ნამდვილ გურმანებსაც კი.
ამ რეცეპტისთვის საჭიროა შემდეგი პროდუქტების მიღება:
- 1 მწიფე ბანანი;
- ყვავილების თაფლი - 1 სუფრის კოვზი;
- ხორბლის ფქვილი - 100 გ;
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- კარაქი - 200 გ;
- შაქარი - 2 სუფრის კოვზი;
- საცხობი სოდა - 0,5 ჩაის კოვზი;
- ვანილის შაქარი - 2 შეფუთვა.
- დნება ყვავილების თაფლი წყლის აბაზანაში. ცხელ თაფლს დაამატეთ ორი სახის შაქარი.
- ათქვიფეთ კვერცხი ათქვიფეთ და დაამატეთ თაფლს.
- გახეხეთ ბანანი ჩანგლით. სცემეს ბლენდერში, სანამ გლუვი გახდება. ბანანს დაუმატეთ სოდა, ძმართან ერთად ჩაქრობილი.
- თაფლს ბანანის ნარევი დაუმატეთ. ზედმიწევნით აურიეთ.
- დნება კარაქი წყლის აბაზანაში და ჩაასხით ცომში.
- გაცერით ხორბლის ფქვილი sieve მეშვეობით და თანდათანობით დაამატეთ ნაყარი. მოზილეთ ცომი და შედგით მაცივარში 2 საათის განმავლობაში.
- ცომი გააბრტყელეთ 1 სმ სიგანეზე თხელ ფენად. ნამცხვრები ფორმებით გაჭერით.
- განათავსეთ ცალი ზეთიან საცხობ ფორმაზე. აცხვეთ 190 გრადუსზე 12 წუთის განმავლობაში.
- მიირთვით გაცივებული ჩაისთან ან ყავასთან ერთად.
შოკოლადის ბანანის ფუნთუშები
ნამცხვრების შოკოლადის არომატი შესანიშნავად გამოყოფს ბანანის დელიკატურ გემოს. ახალბედა დიასახლისსაც კი შეუძლია ასეთი დელიკატესის მომზადება.
შოკოლადის ჩიპის ნამცხვრების დასამზადებლად საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:
- 1 მწიფე ბანანი;
- კაკაოს ფხვნილი - 3 სუფრის კოვზი;
- 1 ქათმის კვერცხი;
- ხორბლის ფქვილი - 2 ჭიქა;
- მაიონეზი - 4 სუფრის კოვზი;
- 9% ძმარი - 1/2 ჩაის კოვზი;
- საცხობი სოდა - 1/2 ჩაის კოვზი;
- გრანულირებული შაქარი - 200 გ;
- შოკოლადი - 100 გ;
- ვანილის შაქარი - 1 შეფუთვა.
- ეტაპობრივად ფუნთუშის მომზადება უნდა დაიწყოს ინგრედიენტების მომზადებით.
- ათქვიფეთ ქათმის კვერცხი გრანულირებული შაქრით. ნარევს დაამატეთ 9% ძმრით გამქრალი სოდა.
- გახეხეთ მწიფე ბანანი. დაამატეთ მას მაიონეზი და კარგად წაუსვით ბლენდერი.
- ბანანის ნარევი შეურიეთ კვერცხის ნარევს.
- თანდათანობით ჩაასხით ცომი ხორბლის ფქვილი და დაამატეთ ვანილინი.
- ცომს დაუმატეთ კაკაოს ფხვნილი და აურიეთ, სანამ გლუვი გახდება. ცომი უნდა იყოს საკმაოდ სქელი და მყარი.
- ცომი კოვზით უნდა დადოთ საცხობ ფურცელზე, რადგან შეუძლებელია მისგან ყალიბის ჩამოსხმა. უკეთესია, რომ ფუნთუშები მოათავსოთ მინიმუმ 2 სმ მანძილზე, რადგან ისინი მოგვიანებით მოიმატებს.
- აცხვეთ ფუნთუშები 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.
- დნება შოკოლადი წყლის აბაზანაში. დაამატეთ მას კარაქი და გრანულირებული შაქარი. დაამშვენებს მზა ფუნთუშებს თხევადი შოკოლადით და თხილით.
ბანანის თხილის ფუნთუშები
ხელნაკეთი თხილის ფუნთუშების რეცეპტი იმდენად მარტივია, რომ ბავშვსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს მას. მსუბუქი და გემრიელი დესერტი შეიძლება იყოს ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრის გაფორმება.
საგანგებო დესერტის მოსამზადებლად საჭიროა შემდეგი პროდუქტები:
- 1 მწიფე ბანანი;
- შვრიის ფაფა - 100 გ;
- ქიშმიში - პატარა მუჭა;
- თხევადი თაფლი - 50 გ;
- ნიგოზი - 3 სუფრის კოვზი.
- ჩამოიბანეთ ქიშმიში და დაასხით მდუღარე წყალი ნახევარი საათის განმავლობაში.
- შვრიის ფაფა მოათავსეთ ბლენდერში და ავთქვიფოთ ფქვილში.
- ბანანი გახეხეთ ჩანგლით და დაამატეთ შვრიის ფაფას. სცემეს ბლენდერში, სანამ გლუვი გახდება.
- ნარევს დაამატეთ ქიშმიში. ზედმიწევნით აურიეთ.
- დნება თაფლი წყლის აბაზანაში და ჩაასხით ცომში.
- გააცალეთ ნიგოზი ჭურვიდან და გახეხეთ წვრილ ნატეხებში. დაამატეთ ისინი ცომს.
- განათავსეთ კილიტა საცხობ ფორმაზე. შეზეთეთ იგი ზეთით. ცომის კოვზი გადაუსვით.
- აცხვეთ ფუნთუშები გაცხელებულ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.
- მიირთვით ცხლად.
ხაჭოს ფუნთუშები ბანანით და ქოქოსით
კლასიკური ხაჭოს ნამცხვრები ყოველთვის მშვენიერი მსუბუქი დესერტი იყო, რომელსაც სუფრაზე მიირთმევდნენ.
მისი მოსამზადებლად საჭიროა შემდეგი პროდუქტები:
- ხაჭო 9% ცხიმის შემცველობით - 200 გ;
- თხევადი თაფლი - 1 ჩაის კოვზი;
- მწიფე ბანანი - 1 ცალი;
- შვრიის ფქვილი - 100 გ;
- ქოქოსის ფანტელები - 2 სუფრის კოვზი;
- რძის შოკოლადი - 50 გრ.
- ხაჭო გახეხეთ, სანამ გლუვი გახდება.
- ბანანი გახეხეთ პიურებამდე, შეურიეთ ხაჭოს.
- ნარევს დაამატეთ შვრიის ფაფა და თაფლი. ცომი კარგად მოზილეთ და მაცივარში 20 წუთით ჩადეთ.
- ცომი გავაბრტყელოთ ბურთულებად და გავაბრტყელოთ ქოქოსსა და გახეხილ შოკოლადში.
- მოათავსეთ ფუნთუშები ზეთიან ტაფაზე. აცხვეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.
- დარჩენილი შოკოლადი დნება წყლის აბაზანაში. დაფარეთ მზა ფუნთუშები შოკოლადის ბადეებით.
ზემოხსენებული რეცეპტების საფუძველზე შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ ჩვეულებრივი ბანანისგან და რამდენიმე მარტივი ინგრედიენტისგან, რომელიც თითქმის ნებისმიერ სამზარეულოში შეგიძლიათ იპოვოთ, შესანიშნავი დესერტი შეგიძლიათ გააკეთოთ, თითქმის ძალისხმევის გარეშე. ასეთი დესერტი არა მხოლოდ დაბალკალორიული იქნება, არამედ შესანიშნავია ჯანსაღი დიეტის მიმდევრებისთვის.
