კივის ხილს არაჩვეულებრივი სასიამოვნო გემო აქვს და აერთიანებს ბაყაყის, მარწყვის და ანანასის არომატს. კივი C ვიტამინის ერთ-ერთი ჩემპიონია, რომელიც იმუნურ სისტემას უჭერს მხარს, ამიტომ ძალიან სასარგებლოა. ყველაზე ხშირად კივის ახალი ხმარება მიირთმევენ სუფრაზე ხილის თეფშებზე. ეს ხილი შეიძლება დაჭრილი იყოს სხვადასხვა გზით. ასე რომ, ზოგიერთი ტიპის კივი ემსახურება.
Ეს აუცილებელია
-
- კივი;
- peeler;
- ჩაის კოვზი;
- ბასრი დანა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თუ გსურთ კივი მიირთვათ ხილის თასში, მოამზადეთ იგი შემდეგნაირად. გარეცხეთ, მოჭერით მყარი ღეროები ზემოდან და ქვედა მხრიდან. აიღეთ სპეციალური ბოსტნეულის დამამშლელი საშუალება, რომლითაც კანი ძალზე წვრილად იხსნება და გაიწმინდეთ კივი ნაძერწიდან.
ნაბიჯი 2
კარგად გაასხურეთ თქვენი დანა, რადგან მწიფე კივი შეიძლება ძალიან რბილი იყოს და მოსაწყენი დანის ქვეშ იყოს მობილიზებული. გამოიყენეთ მკვეთრი დანით დაჭრილი კივი თხელი წრეებით, რომ ფირფიტა მოაწყოთ კიდეების გარშემო, ან მოჭერით ხილი მეოთხედებად და განათავსეთ იგი ფირფიტის შუა ნაწილში, გახსნის ყვავილის სახით. ზოგიერთ ადამიანს მოსწონს ფუმფულა ტყავის ჭამა, ამ შემთხვევაში, არ გამოიღეთ ნაყოფი.
ნაბიჯი 3
თუ უბრალოდ გვინდა, რომ კივი მოაყაროთ დესერტად, მაშინ ამ მეთოდისთვის არ არის საჭირო მისი კანი. უბრალოდ გარეცხეთ და მოჭერით ზემოდან და კოვზით მოაყარეთ რბილობი.
ნაბიჯი 4
კივის ნაყოფი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხილის სალათებში, კრემებში, ნაყინში ან პუდინგებში. თუ კივი დიდ ნაჭრებად მოაჭერით სალათად, სალათის ძირითადი გემო მჟავე იქნება. იმ შემთხვევაში, თუ კერძის რეცეპტში გამოიყენება ჟელატინი, კივი ჯერ უნდა მოხარშოთ, და გახეხვის წინ წვრილ წრეებად დაჭერით.
ნაბიჯი 5
თუ ხორცის კერძებს კივის დაამატებთ, მაშინ წინასწარ ამოჭერით ძვლები, რომ სითბოს დამუშავების შემდეგ კბილებზე არ დაგჭყლიტონ.
