ხაჭო და კივი C ვიტამინისა და ცილის შესანიშნავი კომბინაციაა. ზამთარში ძალიან გინდა საკუთარი თავის განებივრება რაღაცით. კივი და ჯანჯაფილი ღვეზელი გააოცებს ყველას თავისი უნიკალური გემოთი და არომატით.
Ეს აუცილებელია
- ცომი:
- - შაქარი 100 გრ;
- - ფქვილი 150 გ;
- - კარაქი 100 გრ;
- - კვერცხი 2 ცალი;
- - კაკალი 50-60 გ;
- - დაფქვილი კოჭა 0,5 ჩ.კ;
- - სოდა 0,5 ჩ / კ;
- - დაფქვილი დარიჩინი 0,5 ჩ.კ.
- კრემი:
- - ხაჭო 100 გრ;
- - ხაჭოს ყველი 150 გრ;
- - შაქრის პუდრა 2-3 ს.კ;
- - ახალი კივი 5 ცალი.
- გაჟღენთვა:
- - Ფორთოხლის წვენი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხეთ ფქვილი და დაჭერით თხილი. აურიეთ ფქვილი, სანელებლები და კაკალი თასში. ათქვიფეთ რბილი გამდნარი კარაქი შაქრით, სანამ არ გახდება ფუმფულა. აურიეთ კვერცხები სათითაოდ.
ნაბიჯი 2
ფქვილის ნარევი შეურიეთ კვერცხის ნარევს, დაუმატეთ ძმართან ერთად ჩაქრობილი სოდა. მოზილეთ ცომი, ის არ უნდა იყოს მჭიდრო და ხელებს მიეკრათ. გადააფარეთ პლასტმასის შესაფუთი და შედგით მაცივარში 20-30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ტაფა წაუსვით კარაქს და მოაყარეთ ფქვილი. განათავსეთ ცომი ყალიბში და გაასწორეთ იგი, ჩამოაყალიბეთ გვერდები. გამოაცხვეთ მასა მანამ, სანამ ყვითელი ფერი არ გამოჩნდება 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. ამოიღეთ მზა ნამცხვარი ფორმიდან და დატოვეთ გაგრილების მიზნით. გაწურეთ წვენი ფორთოხლის ნახევრიდან და გაჯერეთ გაყინული ნამცხვარი.
ნაბიჯი 4
კრემისთვის ხაჭო ათქვიფეთ შაქრის პუდრათან ერთად. შემდეგ დაუმატეთ ხაჭო და ისევ კარგად ათქვიფეთ. როდესაც ნამცხვარი გაცივდება, წაუსვით მასზე მთელი კრემი. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი კივი. ნამცხვარს მოაყარეთ ცოტა შაქრის პუდრა.
