კორეული სტილის სტაფილო ბევრს უყვარს. ძნელი არ არის ამ აღმოსავლური კერძის შეძენა ბაზარზე ან მაღაზიაში. მაგრამ შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ. ამის გაკეთება არ არის რთული, მაგრამ ასეთი სტაფილო გემოვნებით უარესი არ იქნება, ვიდრე შეძენილი.
Ეს აუცილებელია
-
- 3 სტაფილო;
- 1 ხახვი;
- 2 კათხა ბადრიჯანი;
- 2 კბილი ნიორი;
- მარილი;
- სანელებელი;
- ძმარი;
- 0,25 ჭიქა მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ და გაიწმინდეთ 3 დიდი სტაფილო და 1 პატარა ხახვი. გახეხეთ სტაფილო კორეული სახეხით და მოათავსეთ დიდ თასში. მსუბუქად მოაყარეთ სტაფილო და შეიზილეთ ხელებს შორის. გააჩერეთ ცოტა ხნით, რომ წვენი გამოირჩეოდეს.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი 2 ჭიქა ბადრიჯანი პატარა კუბიკებად. შეწვით მანამ, სანამ არ გახდება რბილი მცენარეული ზეთი. ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად. ტაფაში გაათბეთ მცენარეული ზეთი და შეწვით მასში ხახვი.
ნაბიჯი 3
წაიღეთ გახეხილი სტაფილოს ნაწილი თქვენი ხელით, გამოწურეთ წვენი და გადაიტანეთ სხვა თასში. დაამუშავეთ ყველა სტაფილო ამ წესით. განათავსეთ sautéed ბადრიჯანი და ხახვი სტაფილოში. დაამატეთ 2 დაჭრილი ნივრის კბილი და აურიეთ.
ნაბიჯი 4
გადაწურეთ ბოსტნეულზე 1-2 სუფრის კოვზი ძმარი. მიიღეთ ძმარი გემოვნებით: სუფრის ძმარი, ვაშლის ძმარი, ღვინის ძმარი. შეგიძლიათ კორეული სტაფილო ძმრის გარეშე მოამზადოთ.
ნაბიჯი 5
სითბოს მცენარეული ზეთი მოსაწევად. ჩადეთ მასში 0,25-1 ჩაის კოვზი სანელებლები. გამოიყენეთ თეთრი, წითელი, შავი, კაიენის წიწაკა. დაამატეთ მას ქინძი, რეჰანი, კური, ჯავზი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა კორეული სტაფილოს სუნელი.
ნაბიჯი 6
ზეთი გადმოდგით ცეცხლიდან, როგორც კი სუნელებს დაამატებთ. დაუყოვნებლივ ჩაასხით თასში სტაფილოთი და კარგად აურიეთ ყველაფერი. გემრიელი კორეული სტაფილო მზად არის.
