მადის აღმძვრელი ხაჭო ძალიან ნაზი და გემრიელია. ასეთი ნამცხვრები აღაფრთოვანებს ნებისმიერ ტკბილ კბილს.
Ეს აუცილებელია
- - უცხიმო ხაჭო 250 გრ;
- - ხორბლის ფქვილი 400 გ;
- - შაქარი 100 გ;
- - ვანილინი 1 პაკეტი 10 გ;
- - რძე 100 მლ;
- - მცენარეული ზეთი 100 გ;
- - გამაფხვიერებელი 2 ჩაის კოვზი;
- - მარილი 1 მწიკვი;
- შევსების მიზნით:
- - ყაყაჩოს თესლი 100 გრ;
- - 1/2 ჭიქა რძე;
- - შაქარი 2 ს.კ. კოვზები;
- შეზეთვისთვის:
- - კარაქი 50 გრ;
- - ნაღები 3 ს.კ. კოვზები
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქვაბში გაათბეთ რძე, დაუმატეთ შაქარი და ყაყაჩოს თესლი. მიიყვანეთ ადუღებამდე. მოხარშეთ 5-7 წუთი საშუალო ცეცხლზე. დატოვეთ სახურავის ქვეშ, რომ გაგრილდეს.
ნაბიჯი 2
ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი გადაიტანეთ თასში. დაამატეთ შაქარი, ვანილინი, მცენარეული ზეთი, რძე და ხაჭო. შეურიეთ მიქსერით. შეაგროვეთ ბურთი. შემდეგ ცომი გააბრტყელეთ 5 მმ სისქის ფენად.
ნაბიჯი 3
ცომი წაუსვით მზა ფხვნილს. გააფართოვოს როლი. შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად 3-4 სმ სისქით. დაფარეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტით. განათავსეთ ფუნთუშები მის თავზე. აცხვეთ 35-40 წუთი 180 გრადუსზე.
ნაბიჯი 4
კარაქი და ნაღები მიიყვანეთ ადუღებამდე. მათთან ერთად შეზეთეთ მზა ფუნთუშა. განათავსეთ გამორთულ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში.
