ნიახურის ყუნწი ცნობილია თავისი დიეტური თვისებებით, რაც ეხმარება ზედმეტ კილოგრამებთან ბრძოლაში. მან მიიღო მსოფლიო აღიარება დიეტოლოგთა შორის იმის გამო, რომ შეუძლია გაწმინდოს ორგანიზმი ტოქსინებისა და ტოქსინებისგან, მოახდინოს მეტაბოლიზმის ნორმალიზება და ზედმეტი ცხიმების დაწვა. ამ შესანიშნავი მცენარისგან დამზადებულ კერძებს აქვს სასიამოვნო გემო და არაჩვეულებრივი არომატი.
Ეს აუცილებელია
-
- 1) 300 გრ თეთრი კომბოსტო
- ბოლქვი
- 2 კიტრი
- ნიახურის 2 ყუნწი
- მარილი
- ლიმონის წვენი
- ზეითუნის ზეთი.
- 2) ნიახურის 2 ღერო
- 2 კარტოფილი
- 1 ოხრახუშის ფესვი
- 1 სტაფილო
- 1 ს.კ. ლ კარაქი და 2 გული.
- 3) ნიახურის 4 ღერო
- 2 ხახვი
- 4 დიდი პომიდორი
- 3 ს.კ. ლ მარგარინი
- ოხრახუში
- მარილი
- წიწაკა
- შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ნიახურის ყუნწის ყველაზე ცნობილი კერძებია ყველანაირი სალათები, რომლებიც შესანიშნავად ასუფთავებს ნაწლავებს და აავსებს სხეულს საკვები ნივთიერებებით და ვიტამინებით. აიღეთ 300 გრ კომბოსტო და დაჭერით რაც შეიძლება ნაკლები, დაუმატეთ ცოტაოდენი მარილი და ბადაგი ისე, რომ წვენი კომბოსტოსგან გამოირჩეოდეს. კანი ხახვი და დაჭრილი ნახევარი რგოლები. გარეცხეთ ნიახურის ორი ღერო და ორი კიტრი და დაჭერით შემთხვევითი წესით. განათავსეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი სალათის თასში, მოაყარეთ ლიმონის წვენი და მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი. კარგად აურიეთ ყველაფერი, დიეტური და მსუბუქი სალათი მზად არის.
ნაბიჯი 2
ნიახურის ყუნწიდან შეგიძლიათ გააკეთოთ სურნელოვანი ბოსტნეულის პიურე წვნიანი, უბრალოდ თითები გააცურეთ. დაჭრილი ყველა ბოსტნეული პატარა ნაჭრებად და ადუღეთ ორ ლიტრ დამარილებულ წყალში ერთი სუფრის კოვზი კარაქით. აიღეთ ორი კვერცხის გული და აურიეთ ბულიონის ნაწილი. ბოსტნეული ამოიღეთ ტაფიდან და პიურე (ჩახშობით ან ბლენდერით), დააბრუნეთ ტაფაში. გააჩერეთ და ადუღეთ გულით ბულიონით, ხოლო არ დაგავიწყდეთ წვნიანის კოვზით მუდმივად მორევა. შეგიძლიათ გამორთოთ ცეცხლი, დაასხით წვნიანი თასებში, მოაყაროთ არაჟანი და მოაყაროთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
ნაბიჯი 3
პომიდორი და ნიახურის ღეროები კარგად გარეცხეთ, გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით პატარა კუბიკებად (სასურველია პომიდვრის კანი). კანი და დაჭრილი ორი ხახვი. გაადნეთ 3 სუფრის კოვზი მარგარინი ღრმა ჭურჭელში ან ქვაბში და გააჩერეთ მასში ხახვი. გემოვნებით დაუმატეთ დაჭრილი პომიდორი და ნიახურის ღეროები, მარილი, შაქარი და პილპილი. დაფარეთ და გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში. განათავსეთ დასრულებული კერძი თეფშებზე, მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და მიირთვით. Გემრიელად მიირთვით.
