მადისაღმძვრელი ვარდები შეგიძლიათ მოამზადოთ ნებისმიერი შევსებით: ხორცი, ღვიძლი, თევზი, კარტოფილი და ასევე გამოიყენოთ მანტის, ანუ ორთქლზე გამომცხვარი პამიდერების არაჩვეულებრივი ვარიანტი.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - ფქვილი;
- - 2/3 ჭიქა წყალი;
- - 1 კვერცხი;
- - 1/2 ჩაის კოვზი მარილი;
- - 1 ჩაის კოვზი მაიონეზი;
- შევსების მიზნით:
- - კარტოფილი;
- - კარაქი;
- - ბოლქვი ხახვი;
- - სანელებლები (დაფქვილი წიწაკა, ჯავზი);
- - მარილი;
- შეღებვისთვის:
- - კარაქი (შეზეთვისთვის);
- - ტომატის პასტა (კეტჩუპი);
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოზილეთ ელასტიური ცომი, გააბრტყელეთ ბურთულად, გააჩერეთ.
ნაბიჯი 2
გააკეთეთ შევსება. მოამზადეთ კარტოფილის პიურე მოხარშული კარტოფილისგან.
დაჭრილი ხახვი შეწვით ოქროსფრად.
ცეცხლიდან ამოღების შემდეგ, კარტოფილის პიურეს ჩაყარეთ შემწვარი ხახვი, დაამატეთ კარაქი, მარილი, სანელებლები გემოვნებით, კარგად აურიეთ ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება. გავაციოთ.
ნაბიჯი 3
ცომი გაახვიეთ მოგრძო ოთხკუთხედებად.
გაანაწილეთ შევსება ცომზე, დატოვეთ კიდეები თავისუფალი.
ნაბიჯი 4
დაასველეთ ცომის კიდეები წყლით, მოაყარეთ ზოლი სიგრძეზე და მჭიდროდ დააჭირეთ კიდეებს მთელ პერიმეტრზე ისე, რომ შიგნით ნაკლები ჰაერი იყოს.
ნაბიჯი 5
ცარიელი როლში გადაბრუნებისას მიეცით "ვარდის" ფორმა "ფურცლების" გაფართოებით.
ორთქლის "ვარდები" (მოსასხამში, ქვაბში მავთულხლართზე, ორმაგ საქვაბეში) 45-60 წუთის განმავლობაში, ფუძის კარაქით შეზეთვის შემდეგ.
ნაბიჯი 6
შეურიეთ კეტჩუპი ან ტომატის პასტა წყალს ისე, რომ არ იყოს ძალიან თხევადი და არც ისე სქელი. ჩაყარეთ მზა ცხელი ვარდები ქვაბში ტომატის პასტით, ღია ვარდისფერი ფერის საღებავისთვის. შემდეგ სასწრაფოდ მიირთვით.
