პიცა ყოველთვის სიხარულია მთელი ოჯახისთვის. ამ კერძის მომზადება მარტივია და შეგიძლიათ ინგრედიენტები დაამატოთ ან ჩაანაცვლოთ და პიცა გემრიელი იყოს. როდესაც მინი პიცას ამზადებთ, თითოეული მხარე მიიღებს საკუთარ პიცას და თითოეული შეიძლება შედგებოდეს სხვადასხვა ინგრედიენტისგან.
Ეს აუცილებელია
-
- ექვსი პორცია
- საუკეთესოსთვის:
- 25 გრ. (1 პაკეტი) მშრალი საფუარი
- 3 ჭიქა ხორბლის ფქვილი
- 1,5 ჭიქა წყალი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- ¼ ჩაის კოვზი შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 ჩაის კოვზი ხმელი ნიორი
- 1 ჩაის კოვზი წიწაკა
- შევსების მიზნით:
- 150 გ სალამური
- 2 პომიდორი
- 1 დიდი ხახვი
- 50 გრ. ზეთისხილი ან ზეთისხილი
- 200 გრ. ყველი 50% ცხიმი
- 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი
- კეტჩუპისთვის:
- 100 გრ ტომატის პასტა
- 3 კბილი ნიორი
- დაფქული შავი პილპილი
- 0,5 ჩაის კოვზი გამხმარი კამა
- მცენარეული ზეთი შესაწვავად
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცომის მომზადება.
გახსენით საფუარი ერთ ჭიქა თბილ წყალში (30 გრადუსი), წყალში შაქრის გახსნის შემდეგ. 5-10 წუთის შემდეგ საფუარი იწყებს "სიარულს", ზედაპირზე ჩნდება ქაფი.
ნაბიჯი 2
გაცრილ ფქვილს დაამატეთ დარჩენილი წყალი, საფუარი, მარილი, ზეითუნის ზეთი, ნიორი, წიწაკა და მოზილეთ ცომი. რაც უფრო დიდხანს ირეცხება ცომი, მით უფრო სავსე იქნება ცომი.
ნაბიჯი 3
ჩვენ ვასხამთ ცომს 1, 5-2 საათის განმავლობაში, თბილ ადგილას.
ნაბიჯი 4
სამზარეულო კეტჩუპი.
ტომატის პასტას დაუმატეთ დაფქული შავი პილპილი, წვრილად დაჭრილი ნიორი, კამა და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 5
შევსებისთვის: პომიდორი დავჭრათ, ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად, დავჭრათ სალამი თხელ ნაჭრებად, დავჭრათ ზეთისხილი ან ზეთისხილი შუაზე. წაუსვით ყველი სახეხზე.
ნაბიჯი 6
მზა ცომი გავყოთ 6 ნაწილად, ჩამოვაყალიბოთ კოლობოკები და გავაბრტყელოთ ბრტყელი ნამცხვრები არა უმეტეს 1.5 სმ სისქისა.
ნაბიჯი 7
ჩვენ ნამცხვრებს ვაფენთ საცხობ ფირფიტაზე და ჩანგლით ვასხამთ ზემოდან რამდენიმე ადგილს.
ნაბიჯი 8
ჩვენ გავავრცელეთ შევსება. ნამცხვრის ზედაპირი სქლად გახეხეთ, წამოაყენეთ ხახვის ფენა, პომიდვრის ფენა, ზეთისხილი ან ზეთისხილი, სალამურის ფენა. წაუსვით პიცის კიდეები მაიონეზით. ზემოდან მოაყარეთ ყველაფერი ყველით.
ნაბიჯი 9
ჩვენ ვაცხობთ მინი პიცას ღუმელში 180 გრადუსზე 30-35 წუთის განმავლობაში.
