თუ ოჯახის თითოეული წევრი ურჩევნია საკუთარ არომატს, მაშინ მინი პიცა განსაკუთრებით მოსახერხებელია. ეს ასევე ზოგავს დროს: შეგიძლიათ გააკეთოთ მეტი მინი პიცა, გაყინოთ ნახევარი - შემდეგ კი უბრალოდ უნდა გამოაცხოთ.
Ეს აუცილებელია
- - 350 გრ ხორბლის საცხობი ფქვილი
- - 7 გრ მშრალი საფუარი
- - მარილი და დაფქული შავი პილპილი
- - 1 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი
- - 200 გრ ტომატის სოუსი
- - 2 წვრილად დაჭრილი პატარა პომიდორი
- - 1 წვრილად დაჭრილი ხახვი
- - 200 გრ თხლად დაჭრილი სოკო
- - 150 გრ გახეხილი მოცარელა
- - 50 გრ გახეხილი პარმეზანი
- - 1 ს.კ. ლ ხმელი ორეგანო
- - მუჭა ზეთისხილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხეთ ფქვილი და საფუარი დიდ ჯამში, მოაყარეთ მარილი და პილპილი; თანდათანობით დაამატეთ 200 მლ თბილი წყალი და კარაქი, მოზილეთ მყარი ცომი. ათქვიფეთ 10 წუთის განმავლობაში. მოათავსეთ ფქვილისფერ თასში და დაახურეთ დატოვეთ თბილ ადგილას 1 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
კვლავ მოზილეთ ცომი. ფქვილმოყრილ მაგიდაზე დაახვიეთ 10-15 სმ დიამეტრის 4 წრედ. განათავსეთ ტაფაზე.
ნაბიჯი 3
გააცხელეთ ღუმელი 220 ° C- ზე. წაუსვით სოუსის სქელი ფენა ბაზებს, მოაყარეთ პომიდორი და ხახვი.
ნაბიჯი 4
დაალაგეთ სოკო და მოაყარეთ გახეხილი ყველი. დაამატეთ ორეგანო და მორთეთ თითოეული პიცა ზეთისხილით. აცხვეთ 12-15 წუთის განმავლობაში, ასე რომ, საცხობი ცხვება და ყველი მდნარია და შეწითლდება.
