ამ ლობიოს წვნიანის მთავარი მახასიათებელია მისი მირთმევა. პურის ნაცვლად, კარტოფილის ჩიფსებს სთავაზობენ. მსუბუქი ბოსტნეულის ბულიონის წვნიანი შეიძლება მარხულმა ადამიანმაც კი მიიღოს.
Ეს აუცილებელია
- - 2 თავი ხახვი
- - 150 გრ სიმინდის ხეხილი
- - 750 გრ ბოსტნეულის ბულიონი
- - 3 პატარა პომიდორი
- - 800 გრ დაკონსერვებული ლობიო
- - ზეითუნის ზეთი
- - ტომატის პასტა
- - ოხრახუში
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოვხარშოთ სიმინდის ხახა მარილიან წყალში. მიღებული მასა ჩადეთ საცხობ ფორმაში და შეურიეთ დაჭრილ ოხრახუშს.
ნაბიჯი 2
ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. პომიდორი დაჭერით. მსუბუქად შეწვით ყველა ინგრედიენტი ზეითუნის ზეთში, დაამატეთ რამდენიმე ჩაის კოვზი ტომატის პასტა.
ნაბიჯი 3
მიიყვანეთ ბოსტნეულის ნახარში. დაამატეთ ტომატის ნარევი, დაკონსერვებული ლობიო, შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 4
სიმინდის ხახვი თხელი ფენით გაანაწილეთ ჭურჭლის ძირზე და გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ გახუვდება. მიღებული ნამცხვრისგან ამოჭერით პატარა კვადრატები. სიმინდის ჩიპები უნდა გამოვიდეს თხელი და საკმაოდ მყარი.
ნაბიჯი 5
ლობიოს წვნიანის მირთმევისას მორთეთ ოხრახუშის ტოტებით და ნათელი ფერის ჩიპებით. თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ კერძი არაჟანით.
