თუ გსურთ მოამზადოთ დახვეწილი ტკბილი სადღესასწაულო დღესასწაული ან თუნდაც განსაკუთრებული მიზეზების გარეშე, ყურადღება მიაქციეთ ბეწვის ნამცხვრის რეცეპტს. გამოდის ჰაეროვანი, დელიკატური და მსუბუქი. მის მომზადებას ცოტა დრო დასჭირდება - მხოლოდ ერთი საათი.
Ეს აუცილებელია
- - 5 კვერცხის ცილა
- - 200 გრ შაქარი
- - 75 გრ დაფქვილი ნუში
- - 200 მლ კრემი
- - 150 გრ ჟოლო
- - 3 სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააგრილეთ კვერცხის ცილა. ათქვიფეთ ისინი ძალიან კარგად. ათქვიფების პროცესში დაამატეთ შაქარი.
ნაბიჯი 2
ნუშის ნამსხვრევები ჩაასხით ცილოვან მასაში. საფუძვლიანად ავურიოთ. გაყინული ჟოლოს გამოყენების შემთხვევაში, მოათავსეთ იგი თასში და დატოვეთ გასათბობად.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ საცხობი ქაღალდი საცხობ ფორმაზე. დახაზეთ მასზე ორი წრე. თითოეული დიამეტრი უნდა იყოს 20 სმ.
ნაბიჯი 4
შეზეთეთ ქაღალდი მცენარეული ზეთით. გაყავით თეთრები ორ ნაწილად. განათავსეთ ისინი დახატულ წრეებზე, გამოაცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში ღუმელში 150 გრადუსზე.
ნაბიჯი 5
ათქვიფეთ კრემი ორი სუფრის კოვზი შაქრით. დაამატეთ კენკრა, აურიეთ. კრემისა და ჟოლოს კრემის 2/3 განათავსეთ ბეწვის ნამცხვარზე.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ მეორე ნამცხვარი და დანარჩენი კრემი ზემოდან. დაამშვენებს კენკრით, მოაყარეთ შაქრის პუდრა. გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში. Meorengue ტორტი მზად არის.
