ყაბაყი მრავალმხრივი პროდუქტია, რომლის გაყინვა, ჩაყრა, შემწვარი, ჩაშუშვა და სხვა. ამ ბოსტნეულისგან დამზადებული კერძები გემრიელი და ჯანსაღია. ყაბაყი შეიცავს ბოჭკოებს, ვიტამინებს და მიკროელემენტებს, რომლებიც მნიშვნელოვანია ადამიანის სხეულის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. ყაბაყის ბლინები ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ საზაფხულო კერძად ითვლება.
Ეს აუცილებელია
- - საშუალო ზომის ყაბაყი
- - 2 კვერცხი
- - რამდენიმე სუფრის კოვზი ფქვილი, თუმცა თანმიმდევრულობით უნდა იხელმძღვანელოთ
- - მარილი და პილპილი
- - მცენარეული ზეთი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ყაბაყი უნდა გაირეცხოს და გახეხილი იყოს ბლენდერით ან მსხვილი სახეხით. ერთი წერტილი მნიშვნელოვანია, თუ ყაბაყი ძველია, მაშინ უმჯობესია ქერქის მოცილება, თუ ის ახალგაზრდაა, მაშინ ბოსტნეულს მთლიანად წაუსვით, მხოლოდ ცხვირი და კუდი მოაჭერით. ახლა დაამატეთ კვერცხი, პროვანსული მწვანილი, სურვილისამებრ, ფქვილი, მარილი და პილპილი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი.
ნაბიჯი 2
Frying პან, გაათბეთ მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი და მხოლოდ ამის შემდეგ კოვზით გაადნეთ squash ნარევი. ცომი უნდა ჰგავდეს სქელ არაჟანს. თუ ის თხევადია, მაშინ ბლინები აღმოჩნდება თხელი და მყიფე. თუ ცომი სქელია, ბლინები შეიძლება შიგნიდან არ მოხდეს.
ნაბიჯი 3
აუცილებელია რომ ყაბაყი შეწვათ ორივე მხრიდან ოქროსფრად, ნაზად გადააბრუნოთ სპატულით. აღსანიშნავია, რომ ყაბაყი კარგად ითვისებს მცენარეულ ზეთს, ამიტომ ბლინების შეწვის შემდეგ შეიძლება აყაროთ ქაღალდის პირსახოცებს, რომლებიც შესანიშნავად ითვისებენ ზედმეტ ცხიმს.
ნაბიჯი 4
თბილი ყაბაყის ბლინები არაჟანთან ერთად გემრიელი და მკვებავი კერძია. მათი გამოცხობა შეიძლება ღუმელში, საცხობი ფურცლის საცხობი ქაღალდის დაფარვით. ამ შემთხვევაში, საცხობი ფურცელი მოთავსებულია გახურებულ ღუმელში.
ნაბიჯი 5
არსებობს დიდი რაოდენობით რეცეპტები squash ბლინებისთვის. პიკანტური საკვების გულშემატკივრებს დაამატეთ ნიორი, ასევე სხვადასხვა მწვანილი, ამ კერძს პიკანტური შეხება აქვს.
