ბანანის ტორტი არის გულწრფელი და ორიგინალური დესერტი, რომელიც სასიამოვნოდ გააკვირვებს გამჭრიახ ტკბილ კბილებსაც. ბანანის ტორტის დამზადება მარტივია, მაგრამ განსაკუთრებით გემრიელი და ნაზი გამოდის, როდესაც გაითვალისწინებთ პატარა კულინარიულ ხრიკებს.
Ეს აუცილებელია
- - ბანანი - 6 ცალი (2 მწიფე და 4 მწიფე)
- - კარაქი - 125 გ
- - კვერცხი - 2 ცალი
- - შაქარი - 3/4 ჭიქა
- - რძე - 2 სუფრის კოვზი
- - ფქვილი - 2 ჭიქა
- - გამაფხვიერებელი - 1 ჩაის კოვზი
- - სოდა - 1 ჩაის კოვზი
- - შედედებული რძე - 1 ქილა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ათქვიფეთ გაწურული კარაქი და შაქარი, დაუმატეთ ორი გახეხილი ზედმეტი ბანანი და კვერცხი. რძე ცალკე მოხარშეთ ლარნაკში და როდესაც ქაფი ამოვა, დაამატეთ მას სოდა, სწრაფად მოურიეთ. ჩაასხით ეს ნარევი ნაყარში.
ნაბიჯი 2
ბანანის ნარევს დაამატეთ გაცრილი ფქვილი და გამაფხვიერებელი და კარგად აურიეთ. ნამცხვარი გამოაცხვეთ ღუმელში 30-40 წუთი 180 გრადუსზე. შეამოწმეთ მზადყოფნა ხის კბილის ჯაგრისით.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ კრემი: შეურიეთ შედედებული რძე ორ პიურეზე მოზრდილ ბანანთან. კრემი გაყავით სამ ნაწილად.
ნაბიჯი 4
მზა ნამცხვარი ორ ნაწილად დავჭრათ და ნამცხვრის ორივე მხარეს წაუსვით კრემი. ნუ დაივიწყებთ კრემის ნაწილს ტორტის თავზე. დაველოდოთ კრემის შეწოვას და ნახევრები ისევ დავაბრუნოთ. ზემოდან წაუსვით კრემი და მორთეთ მწიფე ბანანით, დაჭერით ნაჭრებად.
