ეძღვნება ხაჭოს მოყვარულებს. ხაჭოს ორცხობილა არაჟნით, რომელიც პირში დნება. ასეთი დელიკატესი მზადდება 15-20 წუთში. მარტივი და წარმოუდგენლად გემრიელი.
Ეს აუცილებელია
- - 125 გრამი არაჟანი,
- - 200 გრამი ხაჭო,
- - 15 გრამი ვანილის შაქარი,
- - 100 გრამი შაქარი ან ლერწმის შაქარი,
- - 2 გული,
- - 250 გრამი კარაქი,
- - 300 გრამი ფქვილი,
- - 10 გრამი გამაფხვიერებელი,
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაცრილი ფქვილი შეურიეთ შაქარს, გამაფხვიერებელსა და მარილს. დაამატეთ კარაქის ნაჭრები. ზეთი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე. დაამატეთ ორი გული და აურიეთ.
ნაბიჯი 2
დაუმატეთ არაჟანი (ცხიმის შემცველობა გემოვნებით) და გახეხილი ხაჭო, მოზილეთ ცომი. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი ფქვილი. ცომისგან ჩამოაყალიბეთ ცომი, გადაიტანეთ ტომარაში ან ფილმში, ჩადეთ გრილ ადგილას დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე.
ნაბიჯი 4
ცომი გავყოთ ორად. ცომის პირველი ნაჭერი გაახვიეთ ფენად (დაახლოებით 5 მმ სისქის, მაგრამ ოდნავ უფრო დიდი). ამოიღეთ ფუნთუშები ფუნთუშების საჭრის ან ჩვეულებრივი მინის გამოყენებით. იგივე გააკეთე ტესტის მეორე ნაწილის შემთხვევაში.
ნაბიჯი 5
გამოაცხვეთ ფუნთუშები საცხობ ფორმაზე (საცხობი ქაღალდზე) 15 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. თუ გსურთ უფრო გამჭვირვალე ფუნთუშა, შეგიძლიათ გააგრძელოთ ცხობის დრო. მზა ფუნთუშები გადაიტანეთ თეფშზე, დატოვეთ მთლიანად გაგრილებული და მიირთვით საყვარელ სასმელთან (ჩაი, რძე, კომპოტი).
