სადღესასწაულო ხორცის კერძი "მერცხლის ბუდე"

სადღესასწაულო ხორცის კერძი "მერცხლის ბუდე"
სადღესასწაულო ხორცის კერძი "მერცხლის ბუდე"

ვიდეო: სადღესასწაულო ხორცის კერძი "მერცხლის ბუდე"

ვიდეო: სადღესასწაულო ხორცის კერძი "მერცხლის ბუდე"
ვიდეო: Котлеты \"ласточкино гнездо\". Cutlets \"swallow's nest\" 2024, მარტი
Anonim

ულამაზესი და გემრიელი კერძი "მერცხლის ბუდე" სადღესასწაულო სუფრაზე საოცრად გამოიყურება, როგორც ცხელი კერძი, ასევე ცივი საუზმე.

სადღესასწაულო ხორცის კერძი "მერცხლის ბუდე"
სადღესასწაულო ხორცის კერძი "მერცხლის ბუდე"

თქვენ დაგჭირდებათ:

500 გრამი ხორციანი ხორცი (საქონლის ხორცი ან ღორის ხორცი, ორივე შეგიძლიათ გააკეთოთ 1: 1 თანაფარდობით);

1/3 პური ქერქის გარეშე;

3 კბილი ნიორი;

2 კვერცხი, კამა, მარილი, პილპილი გემოვნებით;

მრავალფუნქციური ფერადი წიწაკა;

1 დიდი ხახვი

1 დიდი პომიდორი

100 გრამი მაგარი ყველი;

მაიონეზი, კეტჩუპი.

დაასველეთ პური წყალში. ხახვი და პომიდორი დავჭრათ წვრილ წრეებად, ხოლო წიწაკა 0,5 სმ სისქის რგოლებად. გახეხეთ ყველი წვრილ სახეხზე. ღრმა ჭურჭელში ჩაყარეთ დაფქვილი ხორცი, დაუმატეთ გაჟღენთილი და გამოწურული პური, 2 კვერცხი, დაჭრილი ნიორი და კამა, მარილი და პილპილი. კარგად აურიეთ ყველაფერი და ჩამოაყალიბეთ მრგვალი ნამცხვრები (დაახლოებით 12 ცალი), 1 სმ სისქის. განათავსეთ ნამცხვრები ცხიმწასმულ ტაფაზე, თითოეულ ნამცხვარზე წვეთოვანი კეტჩუპი და გაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე. შემდეგ განათავსეთ ხახვის წრე, წაუსვით მაიონეზი, ზემოდან - პომიდვრის წრე და ასევე წაუსვით მაიონეზით. დაჭერით წიწაკის რგოლი შევსების გარშემო, ცოტათი გაანადგურეთ ყველაფერი, მოაყარეთ გახეხილი ყველი. განათავსეთ გახურებულ ღუმელში, აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

გირჩევთ: