დელიკატური, ჰაეროვანი, თანმიმდევრულობაში ერთგვაროვანი და მადისაღმძვრელი ოქროს ქერქით - ასე გამოდის ხაჭოს ქვაბი ამ რეცეპტის მიხედვით.
Ეს აუცილებელია
- - 800 გრ ახალი ხაჭო, 5% ცხიმის შემცველობით;
- - 3 დიდი კვერცხი;
- - 1 კვერცხის გული დავარცხნისთვის;
- - 3 ს.კ. კოვზები კოვზით;
- - 1/2 ჭიქა შაქარი;
- - 1/3 პაკეტი გაფხვიერებულია;
- - ვანილის შაქარი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხაჭო წაუსვით ან გაანადგურეთ, ისე რომ თანმიმდევრულობა უფრო ერთგვაროვანი და პასტიანი გახდეს. ამასთან, თქვენ არ გჭირდებათ განსაკუთრებული მონდომება.
ნაბიჯი 2
ცალკე ჯამში ათქვიფეთ ქათმის კვერცხი და გრანულირებული შაქარი, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 3
აურიეთ კვერცხის მასა ხაჭოში, აურიეთ, შეგიძლიათ ცოტათი კიდევ გახეხეთ ჩახშობის საშუალებით.
ნაბიჯი 4
საცხობი ფხვნილი და semolina აურიეთ ხაჭოს და კვერცხის მასას. აურიეთ ნარევი, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 5
აიღეთ სითბოს მდგრადი საცხობი ფორმა, მაგალითად კერამიკა ან მინა, და მსუბუქად წაუსვით მცენარეული ზეთი. წამოაყენეთ ხაჭოს მასა, გაასწორეთ ზედაპირი სუფრის კოვზით. ზემოდან წაუსვით კვერცხის გული ათქვეფილი.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ კერძი ღუმელში და აცხვეთ 30-35 წუთის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე, სანამ ზედაპირზე არ გამოირჩევა ლამაზი ოქროსფერი ყავისფერი ქერქი. ქვაბი ამოიღეთ ღუმელიდან და გააჩერეთ ცოტა ხნით. კასეროლი უნდა ოდნავ გაცივდეს და დაიდგას.
ნაბიჯი 7
ხაჭოს კასეროლი დაჭერით ნაწილებად და მიირთვით, მაგალითად, არაჟნით.
