არაჩვეულებრივი, მაგრამ ამავე დროს ძალიან მარტივი მოსამზადებელი და საბიუჯეტო კერძი, რომელიც, სხვათა შორის, შესანიშნავია მჭლე ან ვეგეტარიანული მენიუსთვის.
Ეს აუცილებელია
- - 200 მლ ნედლი წიწიბურა;
- - 1 საშუალო ზომის სტაფილო;
- - 1 პატარა ხახვი;
- - 2 საშუალო ზომის კვერცხი;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი ხორბლის ფქვილი (სრიალით);
- - 1 ჩაის კოვზი წიწაკის ნარევი;
- - მარილი;
- - უსუნო მზესუმზირის ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
რამდენიმე წყლით კარგად ჩამოიბანეთ წიწიბურა. ქვაბში მიიყვანეთ ადუღებული 600 მლ გაფილტრული წყალი, დაუმატეთ ცოტაოდენი მარილი, დაამატეთ წიწიბურა და მოხარშეთ სანამ მოხარშული იქნება. შემდეგ, მარცვლეული ღრმა ჭურჭელში გადაიტანეთ.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ ხახვი და სტაფილო, დაჭერით ხახვი წვრილად და გახეხეთ სტაფილო საშუალო სახეხზე ან დაჭერით ძალიან პატარა კუბიკად. ბოსტნეულს დაუმატეთ წიწიბურა, მოურიეთ.
ნაბიჯი 3
ათქვიფეთ ქათმის კვერცხები ათქვიფეთ, დაამატეთ წიწიბურასა და ბოსტნეულის ნარევი. აურიეთ ხორბლის ფქვილი და სანელებლები. აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
ნაბიჯი 4
გაათბეთ მზესუმზირის ზეთი ტაფაში. ფორმის კოვზით გააცალეთ კოვზი და მოათავსეთ ქვაბში. Fry პირველი ერთ მხარეს სანამ ოქროსფერი ყავისფერი, გადაბრუნება და საზ მეორე. ხანძარი ზომიერია.
ნაბიჯი 5
თეფშზე განათავსეთ დასრულებული წიწიბურას ხორცი. მიირთვით თბილი. სურვილისამებრ დაასხით არაჟანი კერძს და მოაყარეთ დაჭრილი ახალი მწვანილი.
