წიწიბურა არის ძალიან სასარგებლო პროდუქტი, მდიდარია უამრავი ღირებული ნივთიერებით. ის ადვილად შეიწოვება, სწრაფად აჯერებს სხეულს და არ შეიცავს მავნე ცხიმებს. ამიტომ სხვადასხვა დიეტის საფუძველზე ხდება წიწიბურას გამოყენება. ბევრს უყვარს სასიამოვნო გემოვნების გამო, ამიტომ უამრავი საკვებია წიწიბურასთან ერთად. და ერთი მათგანია წიწიბურას კატლეტები. თუ გასახდომი ხართ ან წონის დაკლება გსურთ, სცადეთ ეს მარტივი, მაგრამ ძალზე ნოყიერი, გემრიელი კვება. ეს არა მხოლოდ გაამრავალფეროვნებს თქვენს ყოველდღიურ დიეტას, არამედ დაგეხმარებათ ფორმაში დარჩენაში.
Ეს აუცილებელია
- - წიწიბურა - 1 მინა (200 გრ);
- - დიდი ხახვი - 1 ცალი;
- - ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- - პურის ნამსხვრევები;
- - დაფქული შავი პილპილი;
- - მარილი;
- - მზესუმზირის ზეთი შესაწვავად;
- - ოხრახუში ან კამა;
- - ბლენდერი;
- - სქელი კედლის ტაფა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
2-3 ჯერ ჩამოიბანეთ წიწიბურა გამდინარე წყლის ქვეშ და დაასხით პატარა ქვაბში. ჩაასხით საკმარისი წყალი ისე, რომ იგი დაფარავს მარცვლეულს 2 სმ-ით, მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაამატეთ 1 დონის კოვზი მარილი. შემდეგ შეამცირეთ ტემპერატურა მინიმუმამდე, დაფარეთ და მოხარშეთ 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ მოხარშული იქნება.
ნაბიჯი 2
ამასობაში ხახვი გააცალეთ და დაჭერით პატარა კუბიკებად. ის ასევე შეიძლება დაჭრილ იქნას ბლენდერში ან გახეხილი. დააქუცმაცეთ კვერცხი ცალკე ჯამში და სცემეთ ჩანგლით ან ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 3
როდესაც წიწიბურა მოიხარშება, ის რბილი ხდება და შთანთქავს მთელ სითხეს, გადაიტანეთ დიდ თასში. დაამატეთ დაჭრილი ხახვი, ათქვეფილი კვერცხი, შავი პილპილი გემოვნებით, 1 სუფრის კოვზი პურის ნამსხვრევები და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 4
ამის შემდეგ, ჩაღრმავების ბლენდერის გამოყენებით, გახეხეთ წიწიბურა ხახვთან და კვერცხთან ერთგვაროვან მასად. ახლა, სველი ხელებით, ჩამოაყალიბეთ ნებისმიერი ზომის და ფორმის ღვეზელი (მრგვალი ან ოვალური). სურვილისამებრ, მათი გადატანა ორივე მხრიდან პურის ნამსხვრევებში შეიძლება. მიღებული ბლანკები განათავსეთ საჭრელ დაფაზე ან ბრტყელ ფირფიტაზე.
ნაბიჯი 5
ტაფა კარგად გაათბეთ და მზესუმზირის ზეთი დაასხით მასში. როდესაც საკმარისად ცხელა, მოათავსეთ წიწიბურას ღვეზელები და შეწვით მათ, სანამ მსუბუქად არ შეიწვება. შემდეგ გადააბრუნეთ ისინი მეორე მხარეს და შეწვით მანამ, სანამ იგივე გაწითლება არ გამოჩნდება.
ნაბიჯი 6
როდესაც ღვეზელები ორივე მხრიდან შემწვდება, შეამცირეთ ტემპერატურა მინიმუმამდე, დაასხით ტაფაში 2-3 სუფრის კოვზი ცხელი წყალი, დაახურეთ და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7
გემრიელი დიეტური კვება მზად არის! გადაიტანეთ პროდუქტები კერძზე ან დაუყოვნებლივ გადაანაწილეთ ტაფადან ფირფიტებზე, მოაყარეთ ახალი დაჭრილი ოხრახუში (კამა) და მიირთვით სუფთა ბოსტნეულის სალათთან ერთად.
