Okroshka ერთად Sorrel, Dandelions და ჭინჭრის

Სარჩევი:

Okroshka ერთად Sorrel, Dandelions და ჭინჭრის
Okroshka ერთად Sorrel, Dandelions და ჭინჭრის

ვიდეო: Okroshka ერთად Sorrel, Dandelions და ჭინჭრის

ვიდეო: Okroshka ერთად Sorrel, Dandelions და ჭინჭრის
ვიდეო: Окрошка со щавелем \"Белорусская\". Cold soup with sorrel \"Belarusian\" 2024, მარტი
Anonim

Okroshka არის რუსული სამზარეულოს შესანიშნავი კერძი, რომლის მომზადებაც შეგიძლიათ სიცხეში ყოველდღე. უფრო მეტიც, შემოქმედებითად მოაზროვნე დიასახლისისთვის ოქროშკა შეუზღუდავ შესაძლებლობებს იძლევა ფანტაზიის მანიფესტაციისთვის. არაჩვეულებრივი და ძალიან სასარგებლო გაზაფხულის ვარიანტია ოკროშკა სოროთი, დენდელიონებითა და ჭინჭრით.

Okroshka ერთად sorrel, dandelions და ჭინჭრის
Okroshka ერთად sorrel, dandelions და ჭინჭრის

Ეს აუცილებელია

  • - dandelion ფოთლები
  • - sorrel
  • - კიტრი - 3 ცალი.
  • - ჭინჭარი
  • - ლორი ან ხორცი - 400-500 გრ
  • - კვერცხი - 5 ცალი.
  • - მარილი
  • - მწვანე ხახვი
  • - კარტოფილი - 4 ცალი.
  • - მდოგვი ხაჭოთი.
  • - ბოლოკი - 6 ცალი.
  • - კვასს
  • - არაჟანი

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

მოხარშეთ კარტოფილი, შეგიძლიათ გააცალეთ კანი და კვერცხი, გაცივების შემდეგ გააცალეთ კანი. ჩამოიბანეთ ახალი კიტრი და ბოლოკი, ამოიღეთ რჩევები. დაჭერით კარტოფილი, კიტრი, ბოლოკი, კვერცხი. დაჭრილი ლორი ან მოხარშული ხორცი კუბიკებად. ჩაასხით დაჭრილი ინგრედიენტები ქვაბში ან დიდ თასში.

ნაბიჯი 2

გაიარეთ dandelion ფოთლები, ჩამოიბანეთ, ჩაყარეთ თასი მაგარი დამარილებული ცივი წყლით 30-40 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაწურეთ, კვლავ ჩამოიბანეთ, წვრილად დაჭერით და მოაყარეთ ლიმონის წვენი, რომ დამახასიათებელი სიმწარე მოიცილოთ.

ნაბიჯი 3

გარეცხეთ ახალგაზრდა ჭინჭრის ფოთლები ცხელი წყლით, მაგრამ არა მდუღარე წყლით. დაალაგეთ ახალგაზრდა სოროლის ფოთლები, ჩამოიბანეთ, წვრილად დაჭერით. შემდეგ დაჭერით მჟავე და ჭინჭარი და გააჩერეთ მარილის თასში, სანამ არ წვნიან. გარეცხეთ მწვანე ხახვის თხელი ბუმბული, დაჭერით წვრილად. განათავსეთ ყველა მწვანეთა საერთო თასი.

ნაბიჯი 4

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. ჩაასხით კვასი, მოაყარეთ მარილი და მდოგვი ჭინჭრით. ოყროშკა ჩაასხით თასებში და მოაყარეთ არაჟანი.

გირჩევთ: