ზოგიერთი მოსახლეობის აზრით, ჭინჭარი მხოლოდ მწვავე მრავალწლიანი სარეველაა, რომელიც ყველგან იზრდება და ზოგჯერ გაუვალ ბუჩქებს ქმნის. იმავდროულად, ეს არის ნამდვილად სამკურნალო მცენარე, მდიდარი მულტივიტამინური და მინერალური შემადგენლობით. განსაკუთრებით ღირებულია ახალგაზრდა ჭინჭრის ფოთლები. მათი გამოყენება შესაძლებელია მედიცინაში, კოსმეტოლოგიაში და საჭმლის მომზადებაშიც კი.
Ეს აუცილებელია
-
- ახალგაზრდა ჭინჭრის ფოთლები;
- დამცავი ხელთათმანები;
- საზიზღარი;
- გრილი წყალი;
- მდუღარე წყალი;
- დანა;
- სამზარეულოს კონტეინერი;
- სალათის თასი;
- ნიგოზი;
- მწვანე ხახვი;
- ძმარი ან ლიმონის წვენი;
- საცერი ბულიონის გამოწურვისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეაგროვეთ ჭინჭრის ფოთლები არაუგვიანეს ივნისის დასაწყისისა. მოგვიანებით, ეს მცენარე ასევე სასარგებლოა, მაგრამ ის უკვე შეიცავს უფრო ნაკლებ სამკურნალო ნივთიერებებს. უგემრიელესი და მკვებავი ფიტოთერაპევტები თვლიან, რომ პირველი დამწვარი კომბოსტო აპრილის ბოლოს და მაისის ბოლოს - ისინი უკიდურესად მდიდარია ასკორბინის მჟავით, A ვიტამინით, კალიუმით, მაგნიუმითა და ქრომით. ამ ნედლეულისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ სრულფასოვანი სალათები, წვნიანები, ჩაი და ღვეზელის ფინჯნებიც კი.
ნაბიჯი 2
ატარეთ რეზინის ხელთათმანები, რომ ხელი არ აგიშალოთ მკბენ თმაზე. ჭინჭრის ტკივილის შესაჩერებლად, კარგად ჩამოიბანეთ გრილ წყალში, ჩადეთ საწურში და აადუღეთ მდუღარე წყალში. როდესაც წყალი ფოთლებისგან მთლიანად დაიცალა, გემრიელი კერძის მთავარი ინგრედიენტი მზად არის.
ნაბიჯი 3
ყველაზე ახალგაზრდა ჭინჭარს უმჯობესია ნედლად მიირთმევენ. სალათის მოსამზადებლად დავჭრათ ფოთლები, გავაერთიანოთ მწვანე ხახვის ბუმბულით და დაჭრილი ნიგოზით. ცალკე მოამზადეთ ჭინჭრის ბულიონი და მოაყარეთ სალათი მასთან ერთად (1/3 ჭიქა თითო კერძი 800 გრ ჭინჭრით, 100 გრ კაკალი და იგივე რაოდენობის ხახვი). სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ძმარი ან ლიმონის წვენი ჭინჭრის სალათს.
ნაბიჯი 4
დანარჩენი სითხის დალევა შესაძლებელია ჩვეულებრივი მწვანე ჩაის ნაცვლად. არ გადააგდოთ ნებისმიერი ფოთოლი, რომელიც კერძში არ არის შეტანილი. მოამზადეთ მათგან მულტივიტამინის ინფუზია მომავალი გამოყენებისათვის - ეს შესანიშნავი საშუალებაა იმუნიტეტის გასაძლიერებლად და გაციების თავიდან ასაცილებლად. ინფუზიის 4 პორციისთვის საკმარისია 75 გრ დაჭრილი ფოთოლი. შეავსეთ ისინი წყლით (0,5 ლ) და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
ნაბიჯი 5
ადუღეთ სითხე 8-10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაიტანეთ იგი პირსახოცით დახურულ ჭურჭელში და გააჩერეთ დაახლოებით 3 საათის განმავლობაში. ინფუზია კიდევ უფრო ღირებული გახდება, თუ მოხარშვამდე დაამატეთ რუანგის კენკრა. გამოყენებამდე შეურიეთ სასმელი ახლად გამოწურულ სტაფილოს, წითელ ჭარხალს და ლიმონის წვენს. ფიტოთერაპევტები განსაზღვრავენ ასეთ გამაძლიერებელ ჩაის დილით და საღამოს ჭამის წინ.
ნაბიჯი 6
მშრალი ახალგაზრდა ჭინჭრის მომავალი გამოყენება და მშვენიერი კოსმეტიკური პროდუქტის გამოყენება. როგორც წესი, იგი წარმატებით გამოიყენება თმის გასამაგრებლად, სკალპის სხვადასხვა დაავადებებთან საბრძოლველად. გააკეთეთ გადაწყვეტილებები თმის ბოლო გამრეცხვისთვის: დაუშვით 2-3 სუფრის კოვზი მშრალი ჭინჭარი მდუღარე წყალში (1 ლიტრი) და გააგრილეთ გათბამდე. ეს საშუალება ყოველდღე შეიძლება შეიზილოთ თმის ფესვებში - შემდეგ 1, 5-2 თვის შემდეგ შეგიძლიათ გაუმკლავდეთ თმის ცვენას და სებორეას.
ნაბიჯი 7
ახალგაზრდა ჭინჭრის მარტივი სამკურნალო ინფუზიების მომზადება შესაძლებელია გამოყენებამდე. ამისათვის 25 გრ ფოთოლს დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში. გაწურვისა და გაცივების შემდეგ შეიძლება ბულიონის გამოყენება. მის ექიმებს შეიძლება პერორალურად დანიშნონ, როგორც ჰემოსტატიკური; ადგილობრივად ეგზემა, დერმატიტი, დამწვრობა, არა სამკურნალო ჭრილობები და სხვა დაავადებები. ეს მცენარეული საშუალება უტოლდება მედიკამენტს, ამიტომ არ უნდა მიიღოთ იგი შემთხვევით და სპეციალისტის დანიშნულების გარეშე.
