კრეველი არის ბალახი, რომელსაც იყენებენ ორაგულის, კალმახის, კარტოფილის, ისპანახის, ასკილის და მწვანე ლობიოს კერძების არომატისთვის. კრეველი შესანიშნავია წვნიანებისთვისაც. ბალახი წვნიანს ანიჭებს უნიკალურ არომატს და სასიამოვნო გემოს.
Ეს აუცილებელია
- - 15 გრ უმარილო კარაქი
- - 1 ხახვი
- - 1 კბილი ნიორი
- - 2 სტაფილო
- - ნიახურის 3 ჩხირი
- - პრასის 2 საშუალო ღერი
- - მარილი და ახლად დაფქული თეთრი წიწაკა
- - 1 დიდი გოგრა
- - 2 მწიფე პომიდორი
- - 15 გრ არაჟანი
- - 25 გ ჩერქილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქვაბში გაადნეთ კარაქი და გააჩერეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, ნიორი, სტაფილო, ნიახური და პრასი 5 წუთის განმავლობაში, ისე, რომ ბოსტნეულმა ფერი არ შეიცვალოს. მოაყარეთ მარილი და ახლად დაფქული თეთრი წიწაკა.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი გოგრა ნახევარ სიგრძეზე გადაიტანეთ, შემდეგ 1/2-სმ ზომის ნაჭრებად, პომიდორი კი მეოთხედებად. ქვაბში დაამატეთ 1 ლიტრი მდუღარე წყალი, ყაბაყი, პომიდორი და ადუღეთ მაღალ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში. დარწმუნდით, რომ ბოსტნეული არ არის ზედმეტად მოხარშული, ხოლო არომატი შენარჩუნებულია.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ ათქვეფილი არაჟანი და ჩერჩილი. საჭიროების შემთხვევაში მოაყარეთ მარილი და სანელებლები. წვნიანი შეგიძლიათ ბლენდერში მოაყაროთ.
