თუ თქვენ აღმოსავლური სამზარეულოს მოყვარული ხართ, მაშინ შებოლილი თევზის სალათი ბრინჯით ძალიან მოგეწონებათ. ბრინჯის არსებობა ნათელ აღმოსავლურ წარმოშობაზე მიუთითებს. ეს კერძი შესანიშნავი სადღეგრძელოა და სტუმრები ყველაზე მაღალ დონეზე აფასებენ.
Ეს აუცილებელია
- - მწვანილი (ოხრახუში ან კამა);
- - მაიონეზი;
- - ქათმის კვერცხი;
- - ახალი პომიდორი;
- - crumbly ბრინჯი;
- - ქაშაყის ან სკუმბრიის ფილე.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თევზის მომზადება და დაჭრა. გააცალეთ ძვლები, ფარფლები, კუდები, თავი, სასწორი და ყველაფერი რაც ზედმეტია და მზა და უკვე გარეცხილი ფილე დაჭერით წვრილად.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ ფხვიერი ბრინჯი რამდენიმე წყალში. წყალი თავდაპირველად მოღრუბლული იქნება, მაგრამ რაც უფრო მეტჯერ შეცვლით, ის უფრო სუფთა გახდება. საჭიროა დაასრულოთ ბრინჯის გამორეცხვა, როდესაც გაწურული წყალი გაწმენდილი იქნება. შემდეგი, მოვხარშოთ ზეთის დაუმატებლად.
ნაბიჯი 3
აურიეთ პომიდორი მდუღარე წყალში, შემდეგ დაასხით ყინულის წყალი. ამ გზით ისინი ადვილად იშორებენ კანს - გააკეთეთ ეს.
ნაბიჯი 4
გაწმენდილი პომიდორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. საშუალო თასში აურიეთ მაიონეზი, ბრინჯი, პომიდორი და თევზი.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ სალათი სალათის თასში და მორთეთ ოხრახუშის და კამა წვრილად დაჭრილი ყლორტებით. დაამატეთ კვერცხის მცირე ზომის სოლი და მიირთვით შებოლილი თევზის სალათი ბრინჯთან ერთად.
