თქვენ შეგიძლიათ გაოცება და განებივრება თქვენი ოჯახისთვის ამ არაჩვეულებრივი კერძით, ასევე დაამატოთ მრავალფეროვნება თქვენს მენიუში. დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ ეს რეცეპტი.
Ეს აუცილებელია
- - 600 გრ ბადრიჯანი
- - 2 სტაფილო
- - 1 ოხრახუშის ფესვი
- - 1 ხახვის თავი
- - 2 პომიდორი
- - 300 გრ დაფქული ხორცი
- - 4 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთი
- - 4 ჩაის კოვზი შაქარი
- - მარილი და მწვანილი გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ფრთხილად გარეცხილი ბადრიჯანი შუაზე გაჭერით და მარცვლებთან ერთად ამოიღეთ ბირთვი.
ნაბიჯი 2
შემწვარი ხორცი წვრილად დაჭრილ ხახვთან ერთად. ხორცის ნახევრად მოხარშვის შემდეგ დაუმატეთ გახეხილი სტაფილო, ოხრახუშის ფესვი. გააჩერეთ ტენდერამდე.
ნაბიჯი 3
ტაფას დაუმატეთ ტომატის რბილობი, მარილი, შაქარი ტაფაში და გააჩერეთ კიდევ 4 წუთი. დაამატეთ შევსება, დატოვეთ ბულიონი ტაფაში.
ნაბიჯი 4
დავჭრათ ბადრიჯანი თხელ ნაჭრებად. გაანაწილეთ დაჭრილი ხორცი მათზე და გადაიტანეთ.
ნაბიჯი 5
მოაყარეთ რულონები ტაფაზე ბულიონში და გააჩერეთ ბადრიჯნის სრულად მომზადებამდე.
