ნაღების პიტნის ბარდის სუპი ლორით აღმოჩნდება წარმოუდგენლად არომატული! ამ წვნიანს მიირთმევენ თბილ, მაგრამ ცივსაც კი, არ კარგავს გემოვნებას. როგორც დანამატი, შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენთვის სასურველი საკვები - შემწვარი ბეკონი, კრუტონი, გახეხილი ყველი და ა.შ.
Ეს აუცილებელია
- - 150 გრ არაჟანი;
- - 100 გრ პარმას ლორი;
- - 50 მლ ზეითუნის ზეთი;
- - 20 გრ ახალი პიტნა;
- - 1/2 კგ გაყინული ახალი ბარდა;
- - 1/2 ლ ბოსტნეულის ბულიონი;
- - 1 ჩაის კოვზი დაფქვილი წიწაკა;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭრილი ლორი თხელ ნაჭრებად, შეწვით წიწაკით ზეითუნის ზეთში. უნდა ჩამოყალიბდეს ოქროს ქერქი. მშრალი ქაღალდის პირსახოციზე.
ნაბიჯი 2
ადუღეთ წყალი ქვაბში, მოაყარეთ მარილი, ჩაყარეთ რამდენიმე პიტნის ფოთოლი, შემდეგ გააგზავნეთ მწვანე ბარდა. საზ ერთად 2 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, პოლკა წერტილები უფრო რბილი გახდება, მაგრამ ფერს არ დაკარგავს.
ნაბიჯი 3
სანიაღვრე წყალი ცალკე თასში, გაუგზავნეთ ბარდა პიტნას ბლენდერში, დაამატეთ ბარდა ნახევარი ლიტრი ბულიონი, სცემეთ გლუვამდე.
ნაბიჯი 4
ზეითუნის ზეთი დაასხით ბლენდერში, დაუმატეთ არაჟანი, კვლავ ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 5
მოხარშული პიტნის ბარდისა და ლორიანი კრემის წვნიანი მიირთვით გაცხელებულ ღრმა თასებში, თითოეულში ცოტა არაჟანი და ლორი. Გემრიელად მიირთვით!
