ბლინები, ბლინები - მოზრდილებსაც და ბავშვებსაც უყვართ. მათი მომზადება მარტივია და ძალიან კმაყოფილია. უამრავი საჭმლის მომზადების რეცეპტი არსებობს, ვინმეს უყვარს აყვავებული და ვიღაც დახვეწილი.
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრამი კეფირი
- - 1 ჩ / კ შაქარი
- - 1 ჩაის კოვზი მცენარეული ზეთი
- - 150 გრამი ფქვილი
- - სოდა
- - მარილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ ჭიქა და ჩაასხით კეფირი. კეფირი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე. ბლინების მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ კეფირი, არამედ ნებისმიერი ფერმენტირებული რძის პროდუქტი. შემდეგ დაამატეთ შაქარი და მარილი გემოვნებით. Აურიეთ კარგად. დატოვეთ ცომი 20 წუთის განმავლობაში, ის ცოტათი უნდა მოირგოს. ეს უნდა გაკეთდეს იმისათვის, რომ ბლინი უფრო ბრწყინვალე იყოს.
ნაბიჯი 2
შემდეგ დაამატეთ გაცრილი ფქვილი ჩვენს ცომს და დაუყოვნებლივ სოდა. სოდა უნდა დაამატოთ ნახევარი ჩაის კოვზი ან დანის წვერი ისე, რომ არ გადააჭარბოს მას. ფქვილი არ უნდა იყოს ზუსტად 150 გრამი. მისი რაოდენობა დამოკიდებულია კეფირის სიმკვრივის ხარისხზე. რაც უფრო სქელია, მით ნაკლები ფქვილის დაღვრა მოგიწევს. ცომი კარგად აურიეთ და გააჩერეთ ცოტა მეტი (შეგიძლიათ პირსახოცსაც კი დაფაროთ) დაახლოებით 20 წუთი.
ნაბიჯი 3
შემდეგი, ჩართეთ გაზქურა საშუალო ცეცხლზე. ჩვენ მას ტაფა დავაყარეთ და ცოტა მცენარეული ზეთი დავასხათ. როდესაც ზეთი ცხელია, ცომი პატარა წვეთებით ან წრეებით გაანაწილეთ ტაფაში. იმისათვის, რომ ბლინები უფრო ბრწყინვალე გახდეს, უმჯობესია ტაფა სახურავით დააფაროთ.
ნაბიჯი 4
ბლინების მზადყოფნა რამდენიმე წუთში ჩანს სპატულით გადაბრუნებით. ბლინები შეგიძლიათ მიირთვათ არაჟანთან ან მურაბასთან ერთად. ზოგადად, რასაც მოგეწონება, გააკეთებს.
