მჭლე კერძებზე საუბრისას, ბევრს წარმოუდგენია უგემოვნო და ერთფეროვანი პროდუქტები, რომლებსაც ძნელად საჭმელს უწოდებენ. მაგრამ ეს ასე არ არის. ცხოველური პროდუქტების არარსებობა და საფუარის ჩანაცვლება არ ნიშნავს, რომ ლანჩი ხდება მსუბუქი და დაბალკალორიული. ამაში დარწმუნებისთვის, ჩვენ გთავაზობთ მჭლე პიცის დამზადებას, რომელსაც შეუდარებელი გემო აქვს.
საფუარის ჩანაცვლება
საფუარით გამოცხობა ფიგურისთვის ყველაზე ჯანსაღი არ არის, ამიტომ კითხვა რჩება თუ როგორ შეგიძლიათ შეცვალოთ საფუარი ისე, რომ მზა პროდუქტი კვლავ ფუმფულა და გემრიელი დარჩეს. საფუარის ნებისმიერი პროდუქტის ბოროტად გამოყენების შემთხვევაში, საჭმლის მომნელებელი ტრაქტი ირღვევა; სინამდვილეში, დიეტის ამ ინგრედიენტი ადვილად შეიძლება შეიცვალოს სხვებით. ჩვენს შემთხვევაში, ეს არის გამაფხვიერებელი. რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ცომი საფუარის გარეშე აღმოჩნდება თხელი და ხრაშუნა, მისი კიდევ ერთი პლუსია ათქვეფა რამდენიმე წუთში.
პროდუქტები
ნებისმიერი პიცა კარგია, რადგან მასში ყველაფერი მაცივარში შეგიძლიათ ჩადოთ. ყველაზე ხშირად, მჭლე პიცას სოკო, პომიდორი და ბულგარული წიწაკა ემატება. და სანელებლებს შეუძლიათ შესანიშნავად დააყენონ გემო.
- ხორბლის ფქვილი - 1, 5 ჭიქა (ჭიქა 200 მლ მოცულობით);
- წყალი - 1 მინა;
- მარილი - 1 მწიკვი;
- გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ;
- ტომატის პასტა ან კეტჩუპი - 1-2 ჩ.კ;
- გაყინული სოკო (შამპინიონი) - 200 გ;
- საშუალო ზომის ახალი პომიდორი - 1 ც.;
- სანელებლები (წითელი და შავი პილპილი, ორეგანო და ა.შ.) - გემოვნებით.
თუ გსურთ, შეგიძლიათ მიიღოთ მეტი შემავსებელი და დაამატოთ მეტი წითელი წიწაკა.
მომზადება
- დაჭრილი ახალი შამპინიონები, გაყინული კი საყინულედან ამოიღეთ და ცოტა ხნით გადაასხით თბილი წყალი, რაც დააჩქარებს გალღობის პროცესს.
- ფქვილი გადაიტანეთ თასში და შეურიეთ გამაფხვიერებელთან.
- ფქვილს დაამატეთ ცოტა წყალი და ფრთხილად მოზილეთ ცომი. შეიძლება წყალი არ დაგჭირდეთ, ამიტომ ერთბაშად დაღვრა არ გირჩევთ. იდეალურ შემთხვევაში, ცომი უნდა იყოს მჭიდრო, მაგრამ საკმარისად რბილი და ადვილად გამოსავლელი ხელიდან. დაასხით ფქვილი მაგიდაზე და გააფართოვეთ ცომი მრგვალ ფენად.
- განათავსეთ საფუძველი ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაზე, მოხარეთ კიდეები "ბამპერებით" და შედგით ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე.
- წინასწარი მოკლევადიანი გამოცხობის შემდეგ, წაუსვით ტომატის პასტა ან კეტჩუპი. პომიდორი დავჭრათ რგოლებად და დავდოთ პირველ ფენაში.
- სანიაღვრე გამოწურეთ, წაუსვით პირსახოცი და წაუსვით პიცას.
- მოაყარეთ სანელებლები და განათავსეთ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.
უგემრიელესი მჭლე პიცა მზადაა - ნამდვილად ის თქვენს მაგიდაზე არ ჯდება და რამდენიმე წუთში მიირთმევთ.
