Zucchini pasties - მარტივი კერძი, მაგრამ ძალიან გემრიელია. ყველაზე დელიკატური ცომი მალავს საოცარ ხორცის შევსებას, წვნიანს და მკვებავს.
ინგრედიენტები ცომისთვის:
- ფქვილი - 0,5 სტადიის;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- მაგარი ყველი - 30 გრ;
- Მარილი;
- Მცენარეული ზეთი;
- ყაბაყი - 2 ცალი;
ინგრედიენტები შევსებისთვის:
- ხახვი - 1 ც;
- ოხრახუში - 3-4 ტოტი;
- ღორის ან დაფქული საქონლის ხორცი - 250 გ;
- დაფქვილი წიწაკა;
- მარილი და არომატული მცენარეები (გემოვნებით).
მომზადება:
- ჩვენ გარეცხილი ყაბაყი დავჭრათ წვრილ სახეხზე. მარილი თქვენი გემოვნებით და გააჩერეთ ცოტა - ბოსტნეულმა წვენი უნდა გაუშვას.
- საფუძვლიანად გამოწურეთ ყაბაყის მასა (შეგიძლიათ გახეხეთ საცერში). შემდეგ რამდენიმე კვერცხში მივდივართ.
- ჩაყარეთ გახეხილი ყველი იმავე თასში (ნებისმიერი მყარი პროდუქტი გამოდგება). კარგად მოზილეთ და დაიწყეთ გაცრილი ფქვილის ნელა დანერგვა.
- კიდევ ერთხელ ავურიოთ გოგრა ცომი - ის მაქსიმალურად ერთგვაროვანი უნდა იყოს, ფქვილის სიმსივნის გარეშე. ჩვენ არომატულ სანელებლებს ვამატებთ პირადი შეხედულებისამებრ.
- ახლა ჩვენ ხორცის "შემავსებლისთვის" მივდივართ: გახეხეთ გახეხილი ხორცი, შემდეგ მარილი და სეზონი გემოვნებით. Fry სანამ მოხარშული პან მცენარეული ზეთი.
- ჩამოიბანეთ ახალი ოხრახუშის რამდენიმე ტოტი. ჩვენ დავჭრათ და გავუგზავნით პირდაპირ ფარშს. შერევის შემდეგ დაუყოვნებლივ გადადგით გაზქურისგან.
- სუფთა frying პანში გაათბეთ მცენარეული ზეთი. ცომი კარგად გავაფართოვოთ და გავაბრტყელოთ.
- მას შემდეგ, რაც ერთი მხარე შეწითლდება, ბოსტნეულის ბლინის ნახევარზე დადეთ ხორცის სავსე. ჩვენ მეორე ნახევარს ისე ვაქცევთ, რომ ფარავდეს ხორცს. ფრთხილად დააჭირეთ პროდუქტის კიდეებს.
ცხელი პასტების ერთმანეთთან შეკავების თავიდან ასაცილებლად, კერძს არა გროვაში, არამედ სათითაოდ ვდებთ. სადღეგრძელო კარგია როგორც თბილი, ისე გაცივებული. გარდა ამისა, სასურველია მიირთვათ არაჟანი-ნივრის სოუსი.
