ეს ნამცხვრები იმდენად გემრიელი და არომატულია, რომ საყვარელი საჩუქარიც კი შეიძლება გახდეს საყვარელი ადამიანისთვის!
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრ კარაქი;
- - 300 გრ ყავისფერი შაქარი;
- - 2 კვერცხი;
- - 450 გრ ფქვილი;
- - 14 სუფრის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი;
- - მწიკვი ვანილინი;
- - 160 გრ პეკანი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წინასწარ გამოიღეთ კარაქი მაცივრიდან, დაჭერით პატარა კუბებად დანით და გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე. შემდეგ, მიქსერის გამოყენებით, ათქვიფეთ კარაქი შაქრის დამატებით და 6 ს.კ. ნეკერჩხლის სიროფი ფუმფულა კრემისებრ მასად. დაამატეთ მწიკვი ვანილინი და ორი კვერცხი თავის მხრივ მიქსერის თასში, ყოველ ჯერზე კარგად ათქვიფეთ ნარევი.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი პეკანი დანით დაჭერით საშუალო ნატეხებად. ფქვილი გაცერით ღრმა ჭურჭელში და შეურიეთ კაკალს.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით თხევადი ცომის ინგრედიენტების ნარევი, რომ გამოშრეს და მოზილოთ ცომი. გავაბრტყელოთ 5 სმ სისქის ძეხვში და გადავახვიოთ პლასტმასის შესაფუთში. განათავსეთ მაცივარი ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
გაახურეთ ღუმელი 190 გრადუსზე. მოამზადეთ საცხობი ფურცელი: წაუსვით ზეთი ან წაუსვით პერგამენტის (საცხობი) ქაღალდი.
ნაბიჯი 5
ამოიღეთ გაცივებული ცომი, გაშალეთ და თითის სისქის ორცხობილებად დაჭერით. განათავსეთ ცალი საცხობ ფირფიტაზე, დარჩენილი ნეკერჩხლის სიროფით წაუსვით სილიკონის ფუნჯი და განათავსეთ ღუმელში დაახლოებით 12 წუთი, სანამ ღია ოქროსფერი არ გახდება. მზა ცომეული ჯერ გააგრილეთ საცხობ ფირფიტაზე და შემდეგ გადაიტანეთ მავთულის საკიდზე, სანამ ისინი მთლიანად გაცივდება.
