გლინტვეინი საუკეთესო სასმელია სწრაფად გახურებისთვის. ეს იდეალურია ზამთრის ცივი საღამოებისთვის. ამის გაკეთება შეგიძლიათ სახლიდან გაუსვლელად და მხოლოდ 5 წუთში.
Ეს აუცილებელია
- 6 პორციისთვის:
- -კაბერნეტი ან სხვა წითელი ღვინო
- -1/4 ჭიქა კონიაკი
- -1/2 ჭიქა შაქარი (გემოვნებით)
- Spice:
- -თესლი 2 ფორთოხალიდან
- - დაჭრილი ჯავზი
- -4 დარიჩინის ჯოხი
- -3/4 ჩაის კოვზი კბილი
- -ყვავილე
- -ანისი
- -6 იდაყვის ტოტი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაიწყეთ სანელებლების დამზადებით. სახეხზე გახეხეთ ორი ფორთოხლის ცედრა, დაჭერით ნუში ნაღმტყორცნებში.
შეავსეთ სანელებლის ყველა ინგრედიენტი პატარა ქვაბში (2 ან მეტი ფორთოხლის ცედრა, დაჭრილი ჯავზი, 4 დარიჩინის ჯოხი, 3/4 ჩაის კოვზი კბილი, სუნელი, ანისი, 6 კარდამონის ტოტი). საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი და დავალაგოთ პატარა ჩანთებში.
ნაბიჯი 2
დაასხით 1/4 წყალი დიდ ქვაბში, დაამატეთ სანელებლები ტომარაში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ამის შემდეგ, ნაზად დაასხით ღვინო და შეამცირეთ ცეცხლი. აადუღეთ გლინტვეინი სახურავის ქვეშ დაბალ ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან. გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე. სუფრასთან მიტანის წინ თითოეულ ჭიქას დაუმატეთ ერთი დარიჩინის ჯოხი. Გემრიელად მიირთვით.
