Cod არის ძალიან გემრიელი და ჯანმრთელი თევზი, რომელიც მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით. ღუმელში გამომცხვარი cod ძალიან ორიგინალური კერძია. მას აქვს მშვენიერი რბილი გემო, რომელიც გულგრილს არავის დატოვებს.
Ეს აუცილებელია
-
- კოდეზი - 1 კგ.;
- ფქვილი -15 გრ.;
- სოკო - 100 გრ.;
- პომიდორი - 2 ცალი;
- მშრალი თეთრი ღვინო - 1 ჭიქა;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ხახვი - 2 თავი;
- ზეთი - 2 ს.კ. ლ.
- ყველი - 30 გრ.;
- არაჟანი - 50 გრ.;
- ცხიმი - 20 გრ.;
- thyme
- დაფნის ფოთოლი
- ოხრახუში
- კამა;
- მარილი
- წიწაკა გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაასუფთავეთ გვირაბი, კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და გაჭერით ოთხ ნაწილად.
ნაბიჯი 2
წვრილად დაჭერით ხახვი, სტაფილო და შეწვით ტაფაში თევზთან ერთად.
ნაბიჯი 3
შემწვარი თევზი ბოსტნეულთან ერთად დადეთ ტაფაზე და დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი, სოკო, ოხრახუში, thyme, დაფნის ფოთოლი და კამა, ყველაფერი დაასხით ღვინით და მოათავსეთ გახურებულ ღუმელში.
ნაბიჯი 4
გამოაცხვეთ თევზი 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
სუფრასთან მიტანის წინ გადაუსვით არაჟანი.
