ბევრ ადამიანს ურჩევნია საუზმეზე ჭამოს ქათმის კვერცხი. ისინი შეიძლება მოხარშონ, შემწვარი, გააკეთონ ომლეტად. რატომ არ გამოაცხვეთ ღუმელში ყველაზე დელიკატური ბეშამელის სოუსის ქვეშ?
Ეს აუცილებელია
- ინგრედიენტები 2 ადამიანისთვის:
- - 3 კვერცხი;
- - 400 მლ რძე;
- - 20 გრ. კარაქი;
- - 20 გრ. ფქვილი;
- - 100 გრ. ბეკონი ან შებოლილი ღორის ქონი;
- - კარგი ყველი;
- - წიწაკა და მარილი;
- - ჯავზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცხელეთ ღუმელი 180C- ზე. მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი, გააგრილეთ, გაწმინდეთ და გააჩერეთ ცოტა ხნით.
ნაბიჯი 2
გაადნეთ კარაქი ქვაბში, შეწვით მასში წვრილად დაჭრილი ბეკონი (ან შებოლილი ბეკონი), სანამ გახეხილი იქნება. გადაიტანეთ თეფშზე, დაამატეთ ფქვილი კარაქს და აურიეთ ერთი წუთით. დაასხით რძე წვრილ ნაკადში და ათქვიფეთ ყველაფრით, რომ ჰაეროვანი სოუსი გააკეთოთ. მოაყარეთ ბეშამელი წიწაკით და ჯავზი, მარილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 3
ფორმას წაუსვით მცირე რაოდენობით სოუსი, ზემოდან დაადეთ შუაზე გაჭრილი კვერცხები. კვერცხის თავზე დადეთ ბეკონის ნაჭრები და ყველაფერი შეავსეთ ბეშამელის სოუსით. მოაყარეთ გახეხილი ყველი და მოათავსეთ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
კვერცხი შეგიძლიათ მიირთვათ ბეშამელის სოუსთან ერთად ნებისმიერი ახალი ბოსტნეულით.
