მარტივი, სწრაფი, იაფი - აი, რისი თქმა შეგვიძლია ამ კერძზე. ის შეიძლება მომზადდეს როგორც ყოველდღიური სადილისთვის, ასევე სტუმრების სამკურნალოდ. სცადე, მოგეწონება!
Ეს აუცილებელია
- - 400 გრამი თევზის ნებისმიერი ფილე;
- - სამი კარტოფილი, მოხარშული კანით;
- - 100 გრამი ყველი;
- - დაფქვილი წიწაკა, მარილი (დაამატეთ გემოვნებით)
- სოუსისთვის დაგჭირდებათ:
- - 100 გრამი კარაქი;
- - 250 მილიგრამი რძე;
- - ერთი სუფრის კოვზი ფქვილი;
- - ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ბეჩამელის სოუსის მომზადება. ამისათვის დნება კარაქი ნელ ცეცხლზე, დაამატეთ იქ ფქვილი, ჩაასხით რძე წვრილ ნაკადში, კარგად ამოურიეთ. დაამატეთ მარილი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააჩერეთ ერთი წუთით, რომ სოუსი გასქელდეს. არ არის საჭირო დიდი ხნის განმავლობაში საზ, რადგან უსიამოვნო ფქვილის გემო გამოჩნდება.
ნაბიჯი 2
თევზი დავჭრათ მცირე ულუფებად, მარილი, გავწუროთ ლიმონის წვენი, პური ფქვილში და სწრაფად გავფცქვნათ მცენარეული ზეთი.
ნაბიჯი 3
წაუსვით საცხობი ფურცელი ან ფორმა კარაქით, წამოაყენეთ გაწმენდილი კარტოფილის ნაჭრები, ოდნავ მოაყარეთ მარილი.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ თევზი კარტოფილზე, ზემოდან მოასხით სოუსი და გადააფარეთ ყველით.
ნაბიჯი 5
ღუმელში, 200 გრადუსამდე გაცხელებული, ჩვენ დავსვით ყალიბი. როდესაც ოქროს ქერქი გამოჩნდება, კერძი მზად არის. Გემრიელად მიირთვით!
