როგორ მოვამზადოთ გაზაპაჩოს ტომატის სუპი

Სარჩევი:

როგორ მოვამზადოთ გაზაპაჩოს ტომატის სუპი
როგორ მოვამზადოთ გაზაპაჩოს ტომატის სუპი

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ გაზაპაჩოს ტომატის სუპი

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ გაზაპაჩოს ტომატის სუპი
ვიდეო: Грузинская кухня. Гупта. 2024, მარტი
Anonim

გაზპაჩო ერთ – ერთი ყველაზე ცნობილი პომიდვრის სუპია და იგი უფლებრივად სარგებლობს დამსახურებული პოპულარობით. წვნიანი გემრიელი და ჯანსაღია, რადგან ის შეიცავს ზოგიერთ ბოსტნეულს, რომელიც არ არის დამუშავებული სითბურად, მდიდარია ვიტამინებით და მიკროელემენტებით. კარაქი და პური კლასიკურ რეცეპტში წვნიანს უფრო აკმაყოფილებს. ცხელ ამინდში, გაზპაჩო ოკროშკას შესანიშნავი ალტერნატივაა.

გაზპაჩოს წვნიანი - გემრიელი და ჯანსაღი
გაზპაჩოს წვნიანი - გემრიელი და ჯანსაღი

Ეს აუცილებელია

  • დაგჭირდება
  • 2-3 მსხვილი მწიფე პომიდორი
  • 1 ტკბილი ხორციანი წიწაკა
  • 1 ჭიქა ტომატის წვენი
  • შემწვარი თეთრი პურის 1-3 ნაჭერი
  • 1 კიტრი (ახალი ან მსუბუქად დამარილებული)
  • 2-3 კბილი ნიორი
  • 1 ხახვი
  • 2-3 ქ. ლ ზეითუნის ზეთი
  • მწვანეთა (კინანტრო, კამა, ოხრახუში, როზმარინი, რეჰანი)
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

გახეხეთ პომიდორი მდუღარე წყალთან ერთად და მოაცილეთ კანი. ჩვენ დავჭრათ რამდენიმე ნაწილად სანიშნეების მოსახერხებლად ბლენდერში.

ჩვენ ვწმენდთ წიწაკას სათესლე პალატებისგან და ვამზადებთ დაფქვისთვის.

ნაბიჯი 2

ჩვენ ვასუფთავებთ ხახვს, ნიორს. ჩვენ მწვანილს ვრეცხავთ და დავჭრათ (არც ისე წვრილად).

ნაბიჯი 3

ბოსტნეულს დავაყაროთ ბლენდერში: დაჭრილი პომიდორი, კიტრი, წიწაკა, ხახვი, ნიორი. გარდა ამისა, იქ დავამატებთ თეთრი პურის ნაჭრებს (ის კერძს საჭირო სისქეს აძლევს). გახეხეთ სანამ პიურე მასას არ მიიღებთ.

ნაბიჯი 4

ბოსტნეულის პიურეს შეურიეთ ტომატის წვენი, დაუმატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, ზეითუნის ზეთი, დაჭრილი მწვანილი.

გირჩევთ: