ბლინების კვირა უკვე მიმდინარეობს, რაც ნიშნავს, რომ არსებობს მიზეზი, რომ ბლინებით მოაწონოთ თავი და ახლობლები. ბლინები კეფირით აღმოჩნდა თხელი და დელიკატური, რაც ნიშნავს, რომ აუცილებლად უნდა ისწავლოთ მათი მომზადება.
Ეს აუცილებელია
0,5 ლიტრი 3% - კეფირი, 250 მილილიტრი რძე, 2 კვერცხი, 300 გრამი ფქვილი, 1 სუფრის კოვზი შაქარი, 0,5 ჩაის კოვზი მარილი, 0,5 ჩაის კოვზი სოდა, 2 სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით კეფირი ქვაბში და ოდნავ გაათბეთ დაბალ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 2
ათქვიფეთ კვერცხი კეფირში, დაუმატეთ შაქარი, მარილი, სოდა და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 3
თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი ნარევს, მუდმივად ურიეთ. კარგად ათქვიფეთ ისე, რომ სიმსივნისგან აღარ დარჩეს.
ნაბიჯი 4
მოიყვანეთ რძე ადუღებამდე და ნაზად ჩაასხით ცომში, ზოგჯერ ურიეთ.
ნაბიჯი 5
ცომს დაასხით მცენარეული ზეთი და აურიეთ.
ნაბიჯი 6
შემწვარი ბლინები კარგად გაცხელებულ ტაფაში, სანამ ორივე მხრიდან არ გახდება ოქროსფერი.
